綠豆味甘（gān），性（xìng）涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是（shì）我國中醫常用來解多種（zhǒng）食物或（huò）藥物中毒的一味中藥。綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟飲譽大江南北。今天小（xiǎo）編就給大家講一講綠豆（dòu）沙的做法（fǎ）

綠豆沙的做法

首先（xiān）將水（shuǐ）放入鍋中，大（dà）概2/3的水左右，煮開，倒入洗淨的綠豆，蓋上蓋（gài），等綠豆煮開後，將（jiāng）蓋拿開，繼續煮（zhǔ），大概30分鍾左右，在蓋上蓋（gài），煮開時你會（huì）發現水（shuǐ）上有一層浮的綠豆皮（pí），用漏瓢將這層皮都撈起來，丟掉，如果皮多（duō），可以反（fǎn）複操作幾次，直至浮皮（pí）沒有或達（dá）到你認為可以的地步，這時候綠豆已經煮開了花，水也會變少了，因為蒸發（fā）了（le）一部分。將粉碎機洗幹淨，把煮開的綠豆（dòu）連同水一起（可分多次）倒（dǎo）入粉碎機內（nèi）打（dǎ）碎，在倒入（rù）鍋內，煮開放入冰（bīng）糖，和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度（dù）適中（zhōng）了，就可以關火了。等放涼了就發入冰箱冷（lěng）凍，吃的時候攪拌一（yī）下倒入杯中，真是好喝（hē）啊（ā）！還有水盡量多放一（yī）些，要（yào）不會太幹了（le）。

91精品国产人成网站豆（dòu）沙加（jiā）熱（rè）攪拌機的攪拌方式全球領先：攪拌方式（shì）采用特殊的（de）傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌（bàn）係統采用自轉公轉（zhuǎn）相結合的方式，其傳動比為（wéi）不整數傳動比，保證鍋內無任何攪（jiǎo）拌盲（máng）點。

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相關問答

問：行星攪拌（bàn）炒鍋都有什麽加熱方式的？

答：常（cháng）規的加熱方式有蒸汽、燃氣（天然氣/液（yè）化（huà）氣）、電磁、蒸汽，現在還有醇基（jī）加熱等多種加熱方式。

問：行星（xīng）攪拌炒鍋都有多大的？

答：91精品国产人成网站行星攪拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做（zuò）機型（xíng）可達1400mm大小。總容積可達到650L左右

問：91精品国产人成网站牌φ1000型燃氣炒鍋一鍋能生產多少斤辣椒醬？

答：一台標準的φ1000型燃氣炒鍋，總容積約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬（jiàng），但是實際生產中，由於工藝的要求，攪拌速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響，實際（jì）產量大概在150kg左右。

問：中央廚房炒菜機都有什麽型號？

答：91精品国产人成网站中央廚房炒（chǎo）菜機分燃氣加熱和電磁加熱，大小（xiǎo）從直徑70cm-120cm。

問：電導（dǎo）熱（rè）油行星攪拌夾層鍋多久換一次導熱油？

答：頻繁使用的話一年左右更換一次，不（bú）是特別頻繁的話一年半到兩年更換一（yī）次。

問：炒菜機炒的（de）菜有人（rén）工炒的好吃嗎？

答：91精品国产人成网站炒菜機采用（yòng）翻炒的方式（shì）將食材烹調的很均勻，翻炒（chǎo）的很徹底。很大程度的保（bǎo）留了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜（cài）口（kǒu）感相似，但是比大鍋菜要好吃很多（duō）。

問：燃氣炒鍋工作中有什（shí）麽危險（xiǎn）嗎？

答：91精品国产人成网站炒鍋有多種互鎖保護、漏電保護、係統過溫保（bǎo）護和鍋體過溫保護等保險裝（zhuāng）置，保證了控製箱、電機、機械部件有（yǒu）效聯動，絕對不會出現失誤動作，機器不會因（yīn）為人為操作的失誤出現損壞，保護了出廠的（de）機器始終處於有序工作狀（zhuàng）態。

問：爆米花機（jī）使用多久清（qīng）洗一次？

答：91精品国产人成网站爆（bào）米花機鍋內不粘鍋不糊鍋，加上水，加熱加熱，攪拌攪拌，倒出來，清洗也就算（suàn）了完成了（le）；每天（tiān）工作（zuò）結束清洗（xǐ）一次，期間不用清洗。每次更換口（kǒu）味（wèi）再清洗一次。