金桔的功效與作用：
1. 美容護膚
金桔可預防色素（sù）沉（chén）澱、增進皮膚光澤與彈（dàn）性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
2. 開胃生津（jīn）
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁（zhī）、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
金（jīn）桔是個好東西。在（zài）寒冷的（de）凍結，金桔能增（zēng）強機體抗寒能（néng）力，防治感冒（mào）。 吃金（jīn）桔一定要帶皮吃，而且吃的主要是（shì）皮，當然了，不吃皮的話也就沒啥可吃的了（le）。可是小盆友不喜歡，於（yú）是做（zuò）成（chéng）蜜餞，味道香甜，口感軟韌，還是挺受歡迎的（de）。
蜜餞金桔做（zuò）法步驟：
1. 金桔洗淨，在頂端用利刃劃破表皮（pí）；
2. 加入冰糖和適（shì）量（liàng）清水
3. 上火，大火煮開後，小火（huǒ）慢（màn）慢熬煮；
4. 煮至表皮呈透（tòu）明狀，關火；
5. 撈出金（jīn）桔，瀝幹水分後，排在微（wēi）波容器裏（lǐ）
6. 放進微波爐，高火（huǒ）“微”至表麵幹（gàn）爽、有韌勁即可。
蜜餞金桔就完成啦（lā）！
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