炒製紅（hóng）豆沙不變色（sè）就用臥式橫軸攪（jiǎo）拌鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-24
紅豆沙在傳統美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團搭配，還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統小吃的內餡。顧名思義，紅豆沙的主要原料就是紅豆，將紅豆浸泡、煮爛（làn）後壓成泥（ní），再加入油、白砂糖進行炒製。其中，炒紅豆（dòu）沙這一步至關重要。
91精品国产人成网站機械產品:全自動PLC控製 真空臥式橫（héng）軸攪拌炒（chǎo）鍋，不鏽鋼材質，無（wú）死角攪拌（bàn），真空工作，防（fáng）止鍋內產品氧化（huà），自動翻鍋倒料（liào），溫（wēn）度，時間，壓力均為（wéi）電腦PLC控製。滿足電磁，蒸汽等多種加熱（rè）方式使用。
橫軸攪拌炒鍋的（de）特（tè）點
1、設備采用半封（fēng）閉或全封閉的主鍋體，（真空型）物料在負壓濃縮狀態下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高（gāo），清洗方便，噪音低。
2、無段調速，刮壁翻滾物（wù）料攪拌（bàn），無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數據溫度表顯（xiǎn）示。
4、按鈕控製攪拌機，卸料複位。
5、采用國（guó）際先進的（de）機械密封。
