91精品国产人成网站 電加熱行（háng）星（xīng）攪拌炒醬鍋 以導（dǎo）熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量（liàng）。 攪拌鍋 具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等
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奶疙瘩攪拌機介紹（shào）
91精品国产人成网站電加熱（rè）炒鍋多個攪拌刮片上（shàng）下翻轉，左右攪拌，不同方向翻轉炒製，使得物（wù）料翻炒的特別均勻，同時設備又刮底刮邊（biān），不會出現夾生、糊鍋的現象。攪拌臂可抬起升降（jiàng），奶豆腐熬製機，方便出料。鍋體翻轉出料，方便清洗。是高粘稠度物（wù）料、多項物料混（hún）合攪拌不（bú）可或缺（quē）的優良設備。
電加熱（rè）奶疙瘩熬製（zhì）鍋原理：
91精品国产人成网站電加熱行星攪拌炒醬鍋以導熱油為（wéi）介質，連接電源通（tōng）電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。攪拌鍋具有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易控製等（děng）特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造，外型美觀、安（ān）裝（zhuāng）容易、操作方便、安全可靠。
傳統生奶豆腐的做法
奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪（lào），也叫乳餅（bǐng），完全幹透的奶豆腐又 叫奶（nǎi）疙瘩（dá）。傳統奶豆（dòu）腐（fǔ）的做法有點難度，後來也發展（zhǎn）出一些簡單而且好吃的做法。把鮮（xiān）奶發酵，使（shǐ）其變酸後，倒入鍋裏煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然後在紗布中，擠壓去水份，裝模成（chéng）形。
電加（jiā）熱奶疙瘩熬製鍋適用範圍
電加熱炒鍋（guō）廣泛（fàn）應用於糖（táng）果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動（dòng）條件的良（liáng）好設備。
電（diàn）加熱（rè）奶疙瘩熬製鍋結構
電加熱炒油酥麵攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌係統、加熱（rè）係統、調速傳動裝（zhuāng）置、攪（jiǎo）拌軸、鍋（guō）體翻轉係統等組成。 行星攪拌夾層鍋（guō）從類型（xíng）上分為手動與全自動。加熱（rè）方式：蒸汽式、燃氣式、燃（rán）氣導熱油和電加熱導熱油。 鍋體材質：內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外塗防鏽漆；內外鍋體全不鏽（xiù）鋼(SUS304/SUS316L)。
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機（jī）功率
/KW |
轉速/min
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攪拌（bàn）形（xíng）式
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起臂
/翻鍋形式 |
加熱（rè）形（xíng）式
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自轉
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公（gōng）轉
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200L
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Φ900
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸杆
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燃氣/蒸汽/導熱油
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300L
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Φ1000
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸杆
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燃（rán）氣/蒸汽/導熱油
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400L
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Φ1100
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2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動（dòng）/蝸輪
蝸杆
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燃氣/蒸汽/導熱油（yóu）
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2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特（tè）殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料（liào）性質、工作（zuò）壓力、工作（zuò）溫度、特殊要求等。
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