全自動火鍋底（dǐ）料炒鍋降低火鍋底料成（chéng）本
來（lái）源：未（wèi）知 作者：admin 日期：2021-07-03
高溫天氣下火鍋消費似乎正（zhèng）應該進入淡季，但最近一段時間以來紅油火鍋底料的漲價難免讓人吃驚，火鍋市場也可（kě）以說是在淡季中再迎挑（tiāo）戰。就此（cǐ），下遊的（de）火（huǒ）鍋品牌店除了通過供（gòng）應鏈（liàn）的優化升級降低成本外，麵對消費升級的大趨勢，還是應（yīng）當從火鍋底料生產環節切（qiē）入，以（yǐ）高（gāo）質量、高（gāo）附加值（zhí）的產品滿足（zú）消費需求與提價底氣。
我國火鍋種類豐富多樣，從清爽滋補（bǔ）的北派火鍋（guō）如羊蠍子（zǐ）火鍋、白肉火鍋、羊湯火鍋，到主打麻、辣、鮮（xiān）、香的川派火鍋如四川火鍋、重慶火鍋等（děng），可以說是應有盡有，這其中，川派火鍋更是憑借辣椒、花椒等帶來的舌（shé）尖上的刺激感，成為紅遍（biàn）大江南北的主要火鍋品（pǐn）類之一。
而伴隨著近年來火鍋品類（lèi）加速走向品牌化、連鎖（suǒ）化，以及家庭端對火鍋底料需求呈現出增長，也激發（fā）上遊紅油火鍋底料產業發展，並衍生出滿足火鍋門店（diàn）需求和以（yǐ）複合調味料形（xíng）式出現在（zài）市場中兩種發展（zhǎn）路徑。生產（chǎn）環節的優化為（wéi）落（luò）腳點也是當下火鍋底料生產中的主要路徑。可以（yǐ）看到，在主要生產火鍋底（dǐ）料的企業中（zhōng），如今基本已經實現全（quán）自動智能化生產。
全自動火鍋底料炒鍋優勢：
1.自動化控製：作業中可實現自動攪拌、自動控（kòng）速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬（jiàng）、炒餡、炒料等各行各業均可使（shǐ）用。是追求效率的廠（chǎng）家不可或缺的設備。
2.倒料方（fāng）便輕鬆：該係列設備自動/液壓型是利用液（yè）壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於（yú）進出原料（liào）節省人力。
3. 控製性好：采用無級變頻調速器（qì）能將高粘度產物混合均勻加（jiā）熱提高熱量（liàng），具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長（zhǎng），結構（gòu）緊（jǐn）湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌（bàn）機（jī）。
