什麽是火鍋炒料機 火（huǒ）鍋底料炒料機的優點
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
早期火鍋底料大都是由人（rén）工炒製，調味與流程的把控全憑廚師經驗（yàn）拿捏。伴隨著火鍋行業市場規模快速擴大，火鍋底料需求快速增長，火（huǒ）鍋企業規模擴張，門店數量增加，人工炒製很難（nán）以滿足市場快速增長需（xū）求，並且也無法保證火鍋底料風味口感標準統（tǒng）一和品質的穩定，因此火鍋底料流水線生產是行業發（fā）展大勢所趨。
火鍋底料炒料機的優點：
1、配置質量（liàng）高：該係列產品采用進口封頭（tóu），一次（cì）衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體（tǐ），保證了鍋內體的平整光滑。
2、適用性好：加熱方式可選（xuǎn）擇（zé）采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電（diàn）加熱導熱（rè）油、電（diàn）磁等加（jiā）熱形式，具（jù）有受熱麵積大，肉鬆攪拌炒鍋報價，熱（rè）效率高的優點。
3、安全性突出：本產品凡接觸食（shí）品部（bù）分(電（diàn）磁式除（chú）鍋體采用導磁性特殊合（hé）金材質外)皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造並進行拋光處理，符（fú）合《中（zhōng）國食品衛生（shēng）法》的要求（qiú）。
4、適合多種操作空間，便於拆卸：具有造型美觀、設（shè）計合理、結構緊湊、安裝方（fāng）便、操作簡單、便於維修（xiū）。
5、攪拌方式先（xiān）進（jìn）：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動（dòng），使（shǐ）用的行星式攪（jiǎo）拌器與鍋（guō）體充分接觸。攪拌係統采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌（bàn）盲（máng）點。
6、倒料方便輕（qīng）鬆：該係列設備自動液壓型是利用液壓推力使（shǐ）攪拌臂翻（fān）轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用（yòng）液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節（jiē）省人力。
7、控製性好：采用無級變頻（pín）調速器能將高（gāo）粘度（dù）產物混合均勻加熱提高熱量，具有（yǒu）易於操作，工作效率高，耗能（néng）低，使用壽命（mìng）長，結構緊（jǐn）湊，維修方便（biàn）等特點，是性能優良的攪拌機。
