什麽是火鍋炒料（liào）機（jī） 火鍋底（dǐ）料炒料機（jī）的優點
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
早期火鍋底料（liào）大都（dōu）是由（yóu）人工炒製，調味與（yǔ）流程的把（bǎ）控全憑（píng）廚師經驗（yàn）拿捏（niē）。伴隨著火鍋行業市（shì）場規模快速（sù）擴大，火鍋底料需求快速增長，火鍋企業規模擴張，門店數（shù）量增加（jiā），人工炒製很難（nán）以滿足市（shì）場快（kuài）速增長需求，並且也無法保證火鍋底料風味口感標準統一和品質的穩定（dìng），因此火鍋底料流水線生產是（shì）行（háng）業發展大勢所趨。
火鍋底料炒料機的（de）優點：
1、配（pèi）置質量（liàng）高：該係列產品采用進口封頭，一次衝壓成型（xíng）的半球（qiú）形不鏽鋼鍋體，保（bǎo）證了鍋內體的平整光滑。
2、適用性好（hǎo）：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然（rán）氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁（cí）等加熱形式，具有受熱麵（miàn）積大（dà），肉鬆攪拌炒鍋報價，熱效率高的優點。
3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導磁性特殊合（hé）金（jīn）材質外)皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造並進行拋光處（chù）理（lǐ），符合《中國食品（pǐn）衛生法》的要求（qiú）。
4、適合多種操作空（kōng）間（jiān），便（biàn）於拆卸（xiè）：具有造（zào）型美觀（guān）、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操（cāo）作（zuò）簡單、便於維修。
5、攪拌方式（shì）先進：攪（jiǎo）拌方（fāng）式采（cǎi）用特殊的傾斜式（shì）傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌係統（tǒng）采用自轉與公轉相結（jié）合的（de）方式（shì），其傳動比為非（fēi）整數傳動比，保證鍋內無任何（hé）攪拌盲點。
6、倒料方便輕（qīng）鬆：該係列設備自動液壓型是（shì）利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力（lì）傾翻鍋體（tǐ），易於進出原料節省（shěng）人力。
7、控製性好：采用無級變頻調速器能（néng）將高粘度產物混合均勻加（jiā）熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗（hào）能低，使用壽命長，結（jié）構（gòu）緊湊，維修方便等特點，是性能（néng）優良的攪拌機。
