眾（zhòng）所周知，山楂具有助消化的作用，但我們不知道的是，我國1/3的中（zhōng）成藥裏均含有山楂，由（yóu）此（cǐ）可見，山楂具有非常高的藥用價（jià）值。特別（bié）是（shì）助消化這塊，大家應該都很熟悉（xī）了，那麽隆（lóng）澤小
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眾所周知，山楂具（jù）有助消（xiāo）化的作用，但我（wǒ）們不知道的（de）是，我國1/3的中成藥裏均含有山楂（zhā），由此可見，山楂具有非常高的藥（yào）用（yòng）價值。特別是助消化這塊，大家應該都很熟悉了，那麽91香蕉小视频小編今（jīn）天來給大家講（jiǎng）解山楂浸糖是用的什麽機器（qì）。
真空浸糖與傳統浸糖對比：
真空浸糖：利用真空浸（jìn）糖方法可快速縮短浸漬時間，（如傳統工（gōng）藝醃（yān）漬（zì）果脯時間5-20天，而真空滲糖僅用30-180分鍾），其工作效率高（gāo），節省（shěng）人工等生產成本，由於整個浸糖過程是在密封狀態下進（jìn）行，所以時間短，營養成份損失少，維持了（le）果蔬原有的（de）色澤和風味，透明力度（dù）高等優勢。
傳統浸糖：主要借助糖液的高滲透力進行脫水，並破壞原料中的酶，也造成（chéng）原料中的（de）微生（shēng）物組織分離，使活性受到抑製，達到長時間保藏（cáng）的目的，傳統（tǒng）果脯的含糖量大多在70%-75%以上，在（zài）加工過程中，經過長時間反（fǎn）複蒸煮，導致原有的果味（wèi）降低，風味物質及營養成分流失，影響了產品的質量。
真空浸糖鍋主要（yào）由（yóu）真空浸糖罐、化糖（táng）罐、真空泵、輸送（sòng）泵、過濾器、電控係統、管路係統、設備平台等部分（fèn）組成。真空浸糖鍋的內鍋由耐酸耐熱的奧氏不鏽鋼製成，並配有壓力表和安全閥，外（wài）形美觀，安裝簡便，操作方便，安全可靠。
真空浸糖鍋操作步驟
先（xiān）投（tóu）入白（bái）砂糖和糖漿（jiāng），開啟電閘，其油（yóu）溫可自動控製，還（hái）增設了糖溫到工藝要求（qiú）可電鈴報警等功能。將（jiāng）糖液熬致完畢的時間控製在30分鍾之內，熬出的糖色澤明亮，使用時清潔衛生、操作簡（jiǎn）便（biàn），是在不能用鍋爐為熱（rè）源（yuán）的（de）情況下的理想產品（pǐn）。
真空浸糖鍋廣泛應用於各類（lèi）食品的加工（gōng），也可用於濃（nóng）縮、浸糖、蒸發、醃漬、提純等 是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備。適用（yòng）於各（gè）種蜜餞（jiàn）、水果浸糖、醬菜快速醃漬。如：大（dà）棗（zǎo）、蜜棗，山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨（lí）、桃子等快速浸糖。
真空浸糖鍋使用方法
1.開機使用前，檢查導熱油油位是否（fǒu）達到規定油位。
2.啟動機器前，打開上麵的注油閥
3.打開開關，打開紅色開關，將（jiāng）溫控旋鈕旋至所需溫度，即可進行正常生產。
4.把鍋（guō）洗幹淨，放入材料。
5.關閉開關，關閉油閥，傾斜鍋體，轉動手輪，傾斜鍋體，卸料。
