夾層鍋分類（lèi）

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立（lì）式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分（fèn）為：電加（jiā）熱夾層鍋、蒸汽加熱夾（jiá）層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備（bèi）。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型（xíng）；

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