奶豆腐翻炒鍋的攪拌方式有哪些
來源：未知 作者：admin 日期：2018-04-22
奶豆腐翻炒鍋的攪拌（bàn）方（fāng）式有哪些
對於同一類型食品加工過程中的攪拌（bàn）器來（lái）說，在功率消耗相同的條件下，奶酪奶豆腐熬製機，大直徑、低轉速攪拌器的功率主要消 耗於總體（tǐ）流動，有利於宏觀混合.小直徑、高轉速攪拌器的功率主要消耗於湍流脈動，有利於微觀混合.一般來說（shuō），渦輪式攪拌器的功率分配對（duì）湍流脈動有利（lì），而旋槳式攪拌器對總體流動有利（lì）.
傳統（tǒng）熟（shú）奶豆腐的做法（fǎ）
把熬製奶皮剩（shèng）下的奶漿，或提（tí）取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時（shí），新疆奶疙瘩熬製機，用紗布把（bǎ）多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，內蒙古奶豆（dòu）腐熬製機（jī），在鍋裏文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗（shā）布裏，把黃水擠出。這時就（jiù）可以裝饃壓製成形，或置於木盤中，用刀（dāo）劃（huá）成各種（zhǒng）形狀。
楊梅奶豆腐的做法
糖水楊梅（méi）汁350毫升，牛奶100毫升，魚膠粉12克。將牛奶以小（xiǎo）火加熱。牛奶加熱到大（dà）約60度（dù）左右時放入魚膠粉攪拌均勻，繼續加熱到80度（dù）左右時關火。將（jiāng）糖水楊梅汁倒入牛奶中攪拌（bàn）均勻。將楊梅奶水倒入模具（jù）或（huò）杯中，奶豆腐熬製機，放入冰箱冷（lěng）藏凝固。可以直接放入（rù）杯子中冷（lěng）藏，凝固後取出，點綴一些水果並澆上糖水楊梅汁吃很好（hǎo），也（yě）可以擠些奶油花。
91香蕉小视频（zé）電加熱（rè）奶豆腐熬製（zhì）機結構簡單，操（cāo）作方便，自動化（huà）程（chéng）度高，大大提高了食品的生產效率，同時可以根據需要設定不同的（de）攪拌溫度，時間，提高了食品的口感（gǎn）。
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楊梅奶（nǎi）豆（dòu）腐的做法
糖水楊梅汁350毫升，牛奶（nǎi）100毫升，魚膠粉12克。將牛奶以小火加（jiā）熱。牛奶加熱到大約60度左右時放入魚膠粉攪拌均勻，繼續加熱到80度左（zuǒ）右時關火。將糖水楊梅汁倒（dǎo）入牛奶（nǎi）中攪拌均勻。將楊梅（méi）奶水倒入模具或杯中，奶豆腐熬製（zhì）機（jī），放入冰（bīng）箱冷藏凝固。可（kě）以直接放入杯子中（zhōng）冷藏，凝固（gù）後取出，點綴一些水果並澆上糖水楊梅汁吃很好，也可（kě）以擠些奶油花。
