燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅（méi）、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀（zhuàng），是一種以燙麵為皮裹（guǒ）餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白（bái）晶瑩，餡多皮薄（báo），清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴（yáo）。在中（zhōng）國土生土長，曆史相當悠（yōu）久。明末清初起源於元大都，後流傳至（zhì）京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把（bǎ）它叫（jiào）做燒賣 ；南（nán）北方的燒麥（mài）在製作材料做（zuò）法等（děng）方麵有很大差異。
一般在家裏製作燒（shāo）麥，都是手工製作，但如果（guǒ）工廠店麵大批生（shēng）產，就需要用到（dào）機器了（le）。我（wǒ）公司供應燃氣帶攪拌餡料炒鍋，全自動刮底（dǐ）攪拌係統（tǒng），不糊鍋。燙麵、拌料一機搞定。聯係人：鄧女（nǚ）士15053600128（微信（xìn）同號） QQ：635105848
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