食（shí）品安全強製標準將建統一（yī）體係
國家衛生計生委掛牌以來的首場例行新聞發布會聚焦“食品安全標準”。10日，衛（wèi）計委食品（pǐn）安全標準（zhǔn）與監測評估司副司長陳銳在發布會上（shàng）表示，截至目前，製定公布了乳品（pǐn）安全（quán）標準等303部（bù）食品安全國家標準，覆蓋了6000餘項食品安全指標。今（jīn）年年底要完成食品安全標準清理工作，到2015年（nián），將完成標準整合工作，解決（jué）標準交叉、重複、矛盾的問題。
陳銳說，目前食品標準清理專家技術（shù）組已（yǐ）經召開43次標準清理（lǐ）工作會議，完成（chéng）了食品毒理學評價程序（xù）、特（tè）殊膳食食品標準（zhǔn）的清理任務，將於近期向公（gōng）眾公開征求意見。其他食品標準已基本完成清理任務，將分批征（zhēng）求意見。
專家組的清理工作完成後，將拿出清理意見，後落實到標準的整合過（guò）程中，標準將在（zài）2015年之前陸續發布。從明年（nián）到2015年，目前四套標準中的強製性內容將終整合（hé）變成一套強製性的食品安全標準，構建統一的食品安全標準（zhǔn）體係。
據了解，目前的食品（pǐn）標準體係分為四個部分，一是基礎標準，如食品汙染物、添加劑標準；二是產品標準，如餅幹、飲料（liào）的標準；三是衛生規（guī）範（fàn），保障在整個食品生產過程（chéng）中產品合格；四是檢驗方法，包括和產品標準、基礎標準（zhǔn）、限量標準配套（tào）的檢驗方法。
根據《食品標準清理工作方案》，衛計委將對現行近5000項食用農產品質量安全標準、食品衛生標（biāo）準、食品質量（liàng）標準和相關行業標準進行全麵清理，提出標準繼續有效、修（xiū）訂或廢止的清理意見（jiàn），形成食（shí）品標準體係框架。
嚴衛星介紹說，衛生標準都是強製（zhì）性的，將由衛計委（wěi）廢（fèi）止並轉化為安全標準，而（ér）安全標準以外（wài）的標準（zhǔn）都隻是推薦性的。這些標準涉及到（dào）10多個部委，到底是廢止還是（shì）修訂將由（yóu）各部門陸續完成。
近年來，食品安（ān）全（quán）事件屢屢涉及“標準之爭”。如鬧得沸沸揚揚的奶粉（fěn）新國標倒退、白酒塑化劑超標、農夫山泉標（biāo）準不及自來水（shuǐ）等事件（jiàn），都反映出目前我國食（shí）品質量標準存在重複交叉、脫節、指標（biāo）缺失（shī）等現象。
其中，“中國（guó）食品安全標準比國外寬鬆”的問題受詬病。對（duì）此，國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天表（biǎo）示，中國作為發展中國家，要（yào）按照自己的國情來製定標準，不僅要保（bǎo）護自己的（de）健康，同時還要促進整個食品行業的健（jiàn）康發展。在標準清理整合完成之後，將會履行WTO的通報程序，和世（shì）界各國在標準層麵上進行溝通。
