食品安（ān）全強製標準將建（jiàn）統一體係
國家衛生計生委掛牌以來的首場例（lì）行新（xīn）聞發布會聚焦“食品安全標準”。10日，衛計委食（shí）品安全（quán）標準與監測評估司副（fù）司長陳銳在發布（bù）會上表示，截至目前，製定公布了乳品安全標準等303部食品安全國（guó）家標準，覆（fù）蓋了6000餘項食品（pǐn）安（ān）全指（zhǐ）標。今年（nián）年底要完成食品安全標準清理工作，到2015年，將完成標（biāo）準整合工作，解決標（biāo）準交叉、重（chóng）複、矛盾的問題。
陳銳說，目前（qián）食品標準清（qīng）理專家技術組（zǔ）已經召開43次標準清理工作會議，完（wán）成了食品毒理學評價程序、特殊膳食食品標準的清理任務（wù），將於近（jìn）期向公眾公開征求（qiú）意見。其他食品標準已基本完（wán）成清理任務，將分批征（zhēng）求意見。
專家組的清理工（gōng）作完（wán）成（chéng）後，將拿出清理意見（jiàn），後落實到標準（zhǔn）的（de）整合過程中，標準將在2015年之前陸續發布。從（cóng）明年到2015年，目前四套標準中的強（qiáng）製性內容（róng）將（jiāng）終整合變成一套強製性的食品安（ān）全標準，構建統一的食品安全（quán）標準體係。
據（jù）了（le）解，目（mù）前的食品標準體係分為四個部分，一是基礎（chǔ）標準，如（rú）食品汙染物、添加劑標準；二是（shì）產品標準，如餅（bǐng）幹、飲料的標準；三是（shì）衛生規範，保障在整個食品生產過程中產（chǎn）品合格；四是檢驗方（fāng）法，包括和產品標準、基礎標準、限量標準（zhǔn）配（pèi）套的（de）檢驗方（fāng）法。
根據《食品標準清理（lǐ）工作（zuò）方案》，衛計（jì）委將對（duì）現行近5000項食用農產品質量安全標準、食品衛（wèi）生標準、食品質量標準和相關行業標準進行全麵清理，提出（chū）標準繼續有效、修訂或廢止的清理意見，形成食（shí）品標準體係框架。
嚴衛星介紹說，衛生標準（zhǔn）都是強製（zhì）性的，將由（yóu）衛計委廢止並轉化為安全標準，而安全標準以外（wài）的標準都隻是推薦性的。這些（xiē）標準涉及到10多個部委，到底（dǐ）是廢止還是修訂將由各（gè）部門（mén）陸續完成。
近年來，食品（pǐn）安全事件屢屢涉及“標（biāo）準之（zhī）爭”。如鬧（nào）得沸沸揚揚的（de）奶粉（fěn）新國標倒退、白酒塑化劑超標、農夫山泉（quán）標準不及自來水等事（shì）件，都（dōu）反映出目前我國食品質量標準存在重複交叉、脫節（jiē）、指（zhǐ）標（biāo）缺失等現象。
其中，“中國食品安全標準比國外寬鬆”的問題受詬病。對此，國家食品（pǐn）安全風險（xiǎn）評估中心主任助理王竹天表（biǎo）示，中國作為發展中國家，要（yào）按（àn）照自己的國情來製定標準，不僅要保護自己的健康，同時（shí）還要促進整個食品行業的健（jiàn）康發展。在標準清理整合完成之後，將會履行（háng）WTO的通報程（chéng）序，和世界各國在標準層麵上進行溝通。
