糖納豆 多彩豆是我國傳統的美食之一，是旅遊休（xiū）閑的好食（shí）品（pǐn）。其色（sè）澤光（guāng）亮透瑩，肉質細膩致（zhì）密，甜度適中，爽口而有回味，因而深受廣大消費者（zhě）的喜（xǐ）愛，然而它是直接入口的食品，其（qí）產品的衛生質（zhì）量直（zhí）接影響到消費者（zhě）群體的身（shēn）體健康安（ān）全。
紅小豆 糖納（nà）豆經食品衛生專家分析，在其生產過程中，應注意控製以下幾點，糖納豆產品衛生問（wèn）題（tí）能得到極大的改（gǎi）善。
1、生產、包裝、儲存等場所的室內屋頂應選用不吸水，表麵光潔，無毒，防黴，耐腐蝕，易清潔的淺色材（cái）料覆（fù）塗或裝修，不得（dé）有長黴或成片剝落現（xiàn）象存在。
2、食品及食品（pǐn）接觸麵暴露的上方（fāng）不應（yīng）設（shè）有蒸汽，水，電氣（qì）等輔助管道，以防止灰（huī）塵及冷凝水（shuǐ）等落入。
3、應設有密閉式（shì）廢棄物貯存設施，該設施能防止（zhǐ）有害（hài）動物的侵入，不得有不良氣味或有毒、有害氣體（tǐ）溢出，便於清洗消毒。
4、洗（xǐ）手設施應安裝在車間進口處或車（chē）間內適當的地點，應選用非手動式開關或按壓式（shì）自動關水開關，並設幹手設備。如消毒室離工作場所距離過（guò）遠，可（kě）采用座掛兩用自動感應手消毒器（qì）NCL-Q8。
5、與多彩豆產（chǎn）品生產有關的機器設備，其設計應能防止危害食品衛（wèi）生安全，易於清洗消（xiāo）毒，易於檢查，並能避免機器潤滑油、金屬碎屑、汙水或（huò）其它汙染物混入（rù）食品。
6、工廠必須設有與生產能力相適應的衛（wèi）生質量檢驗室，檢驗室應具備產（chǎn）品標準所規定的要（yào）求檢驗項目所需要（yào）的場所和儀器設備（bèi）。未開展檢測的項目，可委托具有（yǒu）法律效力的食（shí）品衛生檢測機構進行檢測。
7、工人（rén）上班前應穿戴整潔的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工（gōng）作服應蓋住外衣，頭發不得露於帽外，清洗並消毒雙（shuāng）手。內包裝工人工作時應戴口罩和手（shǒu）套。工人（rén）如廁後應重新洗手、消（xiāo）毒。
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