蜜餞也稱果脯 ，古（gǔ）稱蜜煎 。中（zhōng）國民間糖蜜製水果食品（pǐn）。流傳於各地，曆史悠久。以桃、李、杏 、棗或冬（dōng）瓜、生薑等果蔬 為原（yuán）料，用糖或蜂蜜 醃製後而加（jiā）工（gōng）製成的食品。除了（le）作為小吃
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蜜餞也稱果（guǒ）脯，古稱（chēng）蜜煎。中國民（mín）間糖蜜製水果食品。流傳於各地，曆史悠久。以桃、李、杏、棗或冬瓜、生薑等（děng）果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃（yān）製後而加工（gōng）製成的（de）食品。除了作（zuò）為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅幹等點心上作為點綴。
果脯好（hǎo）吃，那（nà）你知（zhī）道市麵上常見的果脯是怎麽做出（chū）來的嗎？
傳統的果脯加工設備浸漬（zì）效率很低，不僅時間長，而且衛生環境不達標，設備不符合食品生產標準（zhǔn），浸漬效果差，果（guǒ）品不好。
91精品国产人成网站機械生產的果脯（pú）浸糖鍋實現了標準化的食（shí）品生產要求，在果脯浸漬過程中大大縮短了產品（pǐn）的加工周期，從而提高了（le）工作（zuò）效率，節約了生產成本，在縮短浸漬時（shí）間的同時，還保證了果品原有（yǒu）的色澤和風味，營養成份（fèn）也不流失，成品浸（jìn）糖飽滿，果味濃。
該浸漬原理的優點：
1. 利（lì）用（yòng）真空浸（jìn）糖鍋所產（chǎn）品色澤（zé）鮮，果味濃，不倒糖（táng），不結晶（jīng），滲糖鍋，塊形大（dà），出（chū）品率（lǜ）高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。
