果脯蜜餞真空（kōng）浸糖（táng）鍋 山楂（zhā）紅薯糖（táng）化一（yī）體機 負壓真
2023-10-14 16:06
真空浸糖鍋（guō） 也（yě）叫糖漬鍋、化糖（táng）罐、滲糖機，采用先進的真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液，快速地浸漬到果肉中，達到快速滲糖入味的目的，具有滲糖速度快、滲糖均勻（yún）、衛生美觀
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產品詳（xiáng）情
真空浸糖（táng）鍋也叫糖漬鍋、化糖（táng）罐、滲糖機，采用先進的真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液，快（kuài）速地浸漬到（dào）果（guǒ）肉中，達到快速滲糖入味（wèi）的目的，具有滲糖速度快、滲（shèn）糖均勻、衛（wèi）生美觀、操作便捷等顯著特點，是取代傳統（tǒng）糖漬工藝，快（kuài）速流程（chéng）化生產的理想設備（bèi）。
真空浸（jìn）糖鍋的威力（lì）：
1、濃縮能（néng）力大：采用真空（kōng）濃縮流程，比老型同類設備提高生產率（lǜ）5-10倍，降低能耗30%，具有投資小回收效益高的特點。
2、浸糖速度快：本設備采用外加熱自然循（xún）環與真空負壓相結合的（de）方式，實現蒸發速度快（kuài），液料在全密封狀態無泡沫濃縮。用（yòng）本設備濃縮出來的產品，具有無汙染，液汁濃的特點。
3、清洗方便：打開加熱（rè）器的上下蓋即可進行清洗。本設備操作簡單（dān），占（zhàn）地麵積小。
傳統浸糖多采用煮製後再自然浸泡的方法（fǎ），完成浸糖需48-72小時，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果（guǒ）品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。而（ér）真空浸糖鍋相比較傳統的浸漬方法，可（kě）大大縮短產品的加工周期，從而提（tí）高工作效率，節省生（shēng）產成本，幹淨（jìng）衛生。
真空浸糖鍋特點：
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為（wéi）熱源（也可選用電加熱、液化汽），真空浸糖鍋具有（yǒu）受（shòu）熱麵積大、熱效率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱（rè）溫度（dù）容易控製等特點。
2、真空浸糖鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥（fá），外型美觀、安（ān）裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。本品使用先進（jìn）的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造，外（wài）型美觀、安裝容易、工作方（fāng）便、安全可靠。
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。（根據客戶要求可調配）
5、機組可抽真空、加熱、加壓（yā）、保溫，一機多用。
6、真（zhēn）空浸糖鍋（guō）的出現，不管在時間還是在效率上都（dōu）解決了很多的問題。真空浸糖鍋以（yǐ）一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸（jìn）糖鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製、方便清（qīng）洗（xǐ）、真空（kōng）度高等特點。設備采用（yòng）304、316L不鏽鋼材料製造（符合國家衛生級標準）
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