黃豆醬炒鍋燃氣加熱 不受工廠電壓的限製
來源（yuán）：未知 作者：admin 日期：2021-09-10
潮（cháo）汕地區的一種醬料，潮汕人和有見識的吃貨才知道，黃豆醬是很到位的一種醬（jiàng）料，更適合炒菜，整個潮汕地區都有吃黃豆醬的習慣，尤其是普（pǔ）寧洪陽鎮的豆（dòu）醬，味道色澤都一流，名氣自然更響亮。
小編嚐過最經典的一個潮汕菜，就是普寧豆醬炒空（kōng）心菜（cài），蒜末放多點，適當放普寧豆醬，鹽都可以（yǐ）省掉很（hěn）多，快速爆炒後出鍋（guō），蔬（shū）菜的清香味很濃，豆醬（jiàng）還將鮮味提上來（lái）了，下飯很不錯，還能再做葷菜魚肉的時候加入普（pǔ）寧豆醬，也是不錯的調味醬料。
醬料（liào）行星攪拌炒鍋：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰（yàn）大小可調。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效（xiào）果。燃燒充分，熱效率（lǜ）高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為（wéi）環形（xíng），環繞鍋底（dǐ），可使用（yòng）煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加（jiā）熱導熱油：具有受熱麵積大，溫（wēn）度可控，受熱均勻。 燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不（bú）受工（gōng）廠電壓的限製。電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無（wú）汙染。
