大型鹵煮鍋的種類 新型的自動化鹵煮設備
來源：未（wèi）知 作者：admin 日期：2021-08-20
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大型鹵煮鍋的種類 新（xīn）型（xíng）的（de）自動化鹵（lǔ）煮設（shè）備
鹵煮鍋是指新型的自動化鹵煮設備，在保證營養成分不流失的同時（shí），使產品更入味。
鹵煮鍋種類很多，按結構（gòu）形式分可分（fèn）為可傾式鹵煮（zhǔ）鍋、立式（shì）固定鹵煮鍋結（jié）構，按加（jiā）熱方式分為：電加熱鹵煮鍋、蒸汽加熱鹵煮鍋、燃氣加熱鹵（lǔ）煮鍋，按工藝（yì）需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備，鹵煮鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型等（děng）。
鹵煮鍋加（jiā）熱原（yuán）理類（lèi）似於農村人家的燒火鍋，但又不同於燒柴火加熱食物那麽簡（jiǎn）單。鹵煮鍋的（de）生產製造加入（rù）了現代（dài）科技元素，不管是構造還是加工工藝（yì）都相當有技術含量。適用於，鹵（lǔ）煮肉類，也可以當蒸煮鍋用，一機多用。適（shì）用於大型賓館（guǎn）、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮（zhǔ）粥（zhōu）、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用，鹵煮鍋具有受熱麵積大，熱效率（lǜ）高，具有造型美觀（guān）、特點設計合理、結構緊湊、安裝方（fāng）便、操作簡單便於維（wéi）修等優勢（shì）。
