盡(jìn)管烹調方法大浪淘沙,但炒糖色沒有被淘汰(tài),其獨有的香味、色澤是成品調料無法取代的。 今天就跟大家分享炒糖色的詳細技術細節。 什麽是(shì)炒糖色? 糖類在加熱遇高溫後,發生縮
聯係電話(huà):150-5360-0128 盡管烹調方法大浪淘沙,但炒糖色沒有被淘汰,其獨有的香味、色澤是(shì)成品調料無法取代的。
全自動熬糖鍋特點(diǎn):
1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次(cì)衝壓而成的鍋膽,整體圓度好,攪拌器與鍋(guō)體貼合度高,避免糊鍋。
2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現公(gōng)轉與(yǔ)自轉的(de)不整數轉動比,使鍋內無攪拌(bàn)死角。
3. 使用先進的轉(zhuǎn)動與密封(fēng)結構,使(shǐ)鍋內無死角,易清洗,符合國地認證標準。安全放心。
4. 采用變(biàn)頻調速,轉速可以從零到高速任意調節。代替人工(gōng)翻炒(chǎo),速度可控。
5. 液壓倒料方式(shì),實現攪拌與鍋體分(fèn)離後進行液壓傾(qīng)斜(xié)倒料,降低勞動強度。節省人工勞動力。
6.可實現自動(dòng)/準確/控(kòng)溫(wēn)、控製攪拌速度及加熱時間,可以解(jiě)決在加工過程中各工藝(yì)參數依靠操作(zuò)者經驗來控製產品質(zhì)量的問題,避免(miǎn)在加(jiā)工過程中人為因(yīn)素對產品質量的影響(xiǎng),提高工藝的可控性,保證產品質量。
7. 電磁加熱,熱量集中在鍋(guō)體內,鍋體外圍接近常溫,徹(chè)底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發生。
91香蕉小视频電磁化糖鍋,大型熬糖鍋,電熬糖鍋,熬糖設備,製糖設備生產和銷售的電磁熱加工食品機械廠家,多(duō)年從事新型電磁熬糖設備的研發和(hé)生產。很多客戶在對比多家傳統熬糖設備廠(chǎng)家後,終選擇了我們新型的電磁(cí)自動熬糖鍋。有了的(de)電腦數字控製完全可以滿足出料出品(pǐn)統一,不良品率大大降低,幾乎為零(líng)。而且設備相比之(zhī)前用的鍋爐有、節能、節省人工的優勢。
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