做炸醬麵的時候怎樣炸醬才不會粘鍋底？

    得先把肉丁炒一下，然後可以放醬了，炸醬的關鍵在於油要多些，要不就不是（shì）炸了，最好不要放水。炸醬的時候火（huǒ）要小，怕粘鍋（guō）的話就（jiù）勤攪拌，時間長一點醬香味就出來了（le）。這個東（dōng）西火候掌握不好是容（róng）易糊（hú）一些鍋底，炸醬麵看似簡單但要（yào）真（zhēn）正做好其實也很難呢。但是如果量比較大的話，還（hái）是建議用機器來代替人工。

    91香蕉小视频炒醬（jiàng）機攪拌設計是（shì）模擬人工翻炒，360度打圈旋轉，保證鍋內沒有死角。再配合鍋底燃氣加熱，這樣炒的醬，火候（hòu）掌握的很到位，又不會糊鍋，真正的節省人（rén）工（gōng），降低成（chéng）本，更重要的是提高效率！欲了解更多，請聯係我們。 聯係人：鄧女士 15053600128（微信） QQ：635105848

自動炒（chǎo）炸醬鍋 煮肉炸醬炒鍋 優勢：

質量最高：該係列產品采（cǎi）用北海封頭（tóu），一次衝壓（yā）成型的半球形（xíng）不鏽鋼鍋體
適用性好：加熱方式可選（xuǎn）擇采用煤氣、天然氣、液化氣等加熱形式
安全性好：本產品凡接觸食（shí）品部分皆為（wéi）sus304不鏽鋼
技術領先：攪拌係統采用自轉公轉相結合（hé）的方式，模擬人（rén）工翻炒，360度攪拌均勻（yún）不糊鍋
幹淨衛生：使用先進的傳動（dòng）與密封結構，使傳動（dòng）部分與鍋內潔淨衛生

（燃氣加熱自動小炒鍋）

自動炒（chǎo）炸醬鍋（guō） 煮肉炸醬炒鍋 結構特（tè）點

1、炒醬鍋（guō）鍋體翻轉係統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離後（hòu）進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易（yì）於清洗（xǐ），降低勞（láo）動強度。
手動：整鍋通（tōng）過蝸輪、蝸杆手動翻鍋出（chū）料，安全、穩定、可靠（kào）。
2、 架體部分皆為304不（bú）鏽鋼製造並進行（háng）拋光處理，符合《中華（huá）人（rén）民共和國（guó）食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡（jiǎn）單、便於維修。
3、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規（guī）容量的產品可以加工定製。

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自動炒炸醬鍋 煮肉炸醬炒鍋 技術參數

品牌（pái）： 91香蕉小视频
型號（hào）： LZDC-1000
加工定製：是
種類： 炊（chuī）具（jù）
電壓： 380V
功率： 40Kw
外形尺寸：1850*1700*1750mm
淨重： 600Kg
適用範圍：中餐店設（shè）備,學校、工廠、部隊等（děng）企事業單（dān）位食堂
營銷： 新品
售後（hòu）服務：質保一年（nián），終（zhōng）身免費維修
規格： 700-1200

（高粘度牛（niú）軋糖熬糖（táng）機）

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