1牛肉幹的製(zhì)法
1.牛肉切丁(dīng),不要切得(dé)太細碎,1-2厘米見方就OK了(le)。混合醬油、花(huā)椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料醃製(zhì)2小時(shí)切(qiē)忌放鹽;2.鍋內加水燒熱,水煮沸後(hòu)放入牛肉丁與香料的混合物,大火煮20分鍾後用中火燉10分鍾,目的是去除牛肉粒中的脂肪;
3.另一鍋內(nèi)食用油(不能太少,牛肉丁(dīng)吸油很厲害,否則粘鍋)燒熱,加3勺糖起色。放入牛肉丁,新的八角,丁香(我說的新的表示不是剛才(cái)浸泡在一起的),還有(yǒu)花椒粉,翻炒後加入醬油少許,辣醬。然後不停的炒不停的(de)炒不停的炒啊炒,感(gǎn)覺確實比(bǐ)較幹了放入(rù)鹽(yán)少許,起鍋。
注:91香蕉小视频設備可用於預煮工藝、炒製工藝、混(hún)合工(gōng)藝(yì)、脫水工藝。

2電磁鍋工作原(yuán)理(lǐ)
電磁加熱炒鍋可以替代(dài)普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使(shǐ)用的傳統加熱設備,還可以一機(jī)多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自(zì)主創(chuàng)新、引(yǐn)領未來”的企業精神,公司憑借一流的技術(shù)、嚴謹的態度和完善(shàn)的服務,力(lì)爭為廣大新老客戶提供更好的產品(pǐn)和(hé)更優質的服務。
3電磁鍋技術參數
直徑: 700-1200mm
電壓: 380 V
外形尺寸:2190×1800×1960 mm
淨重: 1300 Kg
材質: SUS304
加熱方式(shì):電(diàn)磁
加熱功率:40kw
4電磁炒鍋優勢
一(yī)、高效。采用電磁渦流感應(yīng)原理對炊具進行加熱,升溫快,熱效率高達90%以(yǐ)上(shàng),提高(gāo)出品率;二、安全。防水、防油煙(yān)、防(fáng)漏電、防(fáng)幹(gàn)燒保護等多重安全保護,使(shǐ)用更安全更省心,更省電;
三、節能。不存在熱傳導和熱輻射,比普(pǔ)通燃氣/油灶節能50%以上;省錢=賺錢
四、環保。無明火,無煙塵,無廢氣,超靜(jìng)音設計(45分貝以下),優化廚房環境;
五、美(měi)觀。全(quán)不鏽鋼精工細致人性化設計,高檔(dàng)耐用,易清洗;
六、使用壽命長。主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用(yòng)不鏽鋼SUS304一次衝壓成型的半球形膽,厚度5厘米。
591香蕉小视频電磁鍋數據
1、熱效率高達93%以上,顛覆傳統設備35-50%的熱效率2、節省能源成本40-80%
3、節省人工成本30-80%
4、8-20年使用(yòng)壽命設計
5、物料控溫精準度為(wéi)±1℃,物料最高溫度達400℃
6、0汙染,0排放,0爆炸/火災風險
7、工人工作環境溫度降低50-80%
8、可使員工流失率降低至10-20%
6廠家介紹
91香蕉小视频不鏽鋼內膽電磁攪拌炒鍋,是經過91香蕉小视频研發團隊多年來精心研發製造成功,采用電腦(nǎo)程序自動控製,使廚房設備變得更智(zhì)能化、更人性化(huà)、更安全、更節能、更(gèng)環保。除此外,諸城91香蕉小视频機械有限公司(sī)還研發生產(chǎn)各種炒鍋、煮鍋(guō)、爆米花生產線、血豆腐生產線、雞蛋幹生(shēng)產線、中(zhōng)央廚房配套(tào)設備(bèi)等食品機械設備等,其產(chǎn)品遠銷歐美等世界各地。歡迎各界客戶前來我廠參觀試機。
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