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可傾式夾層鍋

可傾式夾層鍋

電磁蒸煮鍋

名稱:電磁蒸煮鍋
詳細信息 :


中央(yāng)廚房(fáng)對(duì)於連鎖餐飲企業的重要意義,無異於心髒之於人體。現代餐飲成長的方向是向連鎖企業(yè)發展,通過中央工廠集中生產,鎖定中央廚房,發展現代餐(cān)飲加工工藝,是連鎖經營的必由之路。目前我司中央廚房(fáng)設備(bèi)日漸(jiàn)完善,以下就電磁蒸煮鍋做一簡單介紹,請知悉。


目錄

  • 電磁蒸煮鍋工作原理
  • 電(diàn)磁蒸煮鍋適用範圍
  • 電磁蒸煮鍋技術參數
  • 電磁蒸煮鍋設備(bèi)特點





電磁蒸煮鍋工作原理

電磁夾層鍋|電磁蒸煮鍋 可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱(rè)等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備,采用夾層電磁(cí)加熱結構,電磁智能控製,具有加熱均勻·衛生·環保等特點。還可以一機多用,加工一些(xiē)較難加工的食品,適用廣泛,而且質量更好。配備手搖手輪出料快,效率高。



電(diàn)磁蒸(zhēng)煮鍋適用範圍
夠大(dà)量 煲粥(zhōu)不糊底 無人(rén)看管!可作為大型煮鍋 自動煮粥機 煮肉鍋(guō)煮肉、鹵肉(ròu)、煮稀飯,蒸煮粽子等。適用於大型院校機關、部隊、監獄(yù)等廚房,也適用於現在趨勢的營養早餐工程,中(zhōng)央廚房。自動攪拌,精準溫控,煲粥不糊底,輕鬆煲出優良品質的粥(zhōu)。


電磁蒸煮鍋(guō)技術參數

型號(hào):LZ-DC型

鍋(guō)體內徑:700-1200mm

內膽厚度(dù):5mm

尺寸(cùn)大小:可定做

加熱方式:電磁加熱(rè)

鍋體材質:SUS304

加熱(rè)功率:40kw

額定電(diàn)壓:380V

注:特殊規(guī)格尺寸,可依客戶需求(qiú)定製。



電磁蒸煮鍋特點

1、高效節能。加工(gōng)速度快,熱效率高;大大縮(suō)短食品加工時間和周期,縮減人力(lì)資源成本。

2、熱效率高。比燃氣(qì)加熱方式節省50%-60%的能源;比燃油(yóu)加(jiā)熱方式節省60%-70%的能源。

3、綠色環保。無燃燒廢氣排放,無汙染,靜音節能,完全符合低碳經濟的(de)要求。

4、安(ān)全簡易。采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內,鍋(guō)體外(wài)圍接近常溫,徹底杜絕傳高溫燙傷。


電磁蒸煮鍋成本核算
   1、物料控溫精準度為±1℃,物料最高溫度達400℃
     2、0汙染,0排(pái)放,0爆炸/火災風險
     3、工(gōng)人工作環境溫度降低50-80%
     4、可使員工流失率降低至10-20%




電磁蒸煮鍋部分客戶案例(lì)

    1.普(pǔ)羅旺斯番茄製品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公司

    3.廈門豪佳香餐(cān)飲有限(xiàn)公司

    4.長春市(shì)香潔醬業有限(xiàn)公司

    5.山東新冷大食品集團有(yǒu)限公司

    6.合肥穀津食品有限公司

    7.長沙味遠紅芳食品有限(xiàn)公司

    8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司

    9.汕頭市北國飯店有限公司

    10西安酷酷餐飲連(lián)鎖有限公司

    更多客戶案例請點擊→ http://www.ywyizhou.com.cn/cn/news_113.html



電磁蒸煮鍋實圖(tú)演示



注:上(shàng)麵的電磁炒(chǎo)鍋屬於全自動(dòng)常規型示意圖,如有特殊要求請聯係我(wǒ)們 !

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電磁夾層鍋 電磁(cí)蒸煮鍋 中央廚房設備
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