該係列產品炒料形式為行星攪拌，模仿人工翻炒的手法，使物料混合攪拌的更均勻更徹底。

翻炒鍋視頻演示

翻炒鍋結構

    1、鍋體材質：宜興北海進口一次（cì）衝壓而成鍋膽，材質為0Cr18Ni9不鏽鋼製（zhì）。

    2、加熱方式：電（diàn）加熱（也可根據（jù）客戶工藝要求定做蒸汽加熱（rè）、燃氣加（jiā）熱、電（diàn）磁加熱等形式）。

    3、自動程度：半（bàn）自動--攪拌臂可升降；手動--手搖渦輪蝸杆傾鍋出料；全自動--攪拌臂可升降（jiàng），自動出料。

翻炒鍋（guō）用途

翻炒（chǎo）鍋特點

1、質量最高（gāo）：該係列產品采用北海（hǎi）封頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼（gāng）鍋（guō）體.

2、適用性好：加熱方（fāng）式可選擇采用電加熱導熱油、蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣（qì）、電磁等加熱形式，具有受熱麵積大（dà），熱效率高。

3、安全（quán）性（xìng）突出：本產品凡接觸（chù）食品部分皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合（hé）《中華人民共（gòng）和國食品衛生法》的要求（qiú）。

4、適合多種空間便於拆卸：具有造（zào）型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。

5、攪拌（bàn）方式全球領先：攪拌方式采用特（tè）殊的（de）傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器（qì）與鍋體充分接觸。攪拌係統采用（yòng）自轉公（gōng）轉相結合的方式，其（qí）傳動比為不整數傳動比，保證鍋內（nèi）無任何攪拌盲點（diǎn）。

6、幹淨衛生：使用先進的傳動與密封結（jié）構（gòu），使傳動部分與鍋（guō）內潔淨、衛生（shēng）。

7、倒料方便輕鬆：該係列設備自動/液（yè）壓型（xíng）是（shì）利用液（yè）壓（yā）推力使攪拌臂翻轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用液壓（yā）推力傾翻鍋體（tǐ），易（yì）於進出原（yuán）料節省（shěng）人力。

8、控製性好（hǎo）：采用無級變頻調速器能將高粘度產物（wù）混合均勻加熱提高熱量，具有易於（yú）操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構（gòu）緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪（jiǎo）拌（bàn）機。

翻炒鍋技術參數

注：

1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求（qiú），請提出。

2、夾層鍋選型需提供的工藝參數（shù）：物料性質、工作壓力、工（gōng）作溫度、特殊要求等。

翻炒鍋部分客戶案例

    1.普羅旺斯番茄製品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公（gōng）司

    3.廈門豪（háo）佳香餐飲有限公司

    4.長春市香潔醬業有限公司

    5.山東（dōng）新冷大食品集團有限公司

    6.合肥穀津食品有限公司

    7.長沙味遠（yuǎn）紅芳食品有限公司

    8.湖南（nán）長沙風行天（tiān）下餐飲連鎖（suǒ）有限公司

    9.汕頭市北（běi）國飯店有限公司

    10西安酷酷餐飲連（lián）鎖有限公司

    更多客戶案例請（qǐng）點擊→ http://www.ywyizhou.com.cn/cn/news_113.html

翻炒鍋結（jié）構示意圖

注：上麵的行星（xīng）攪拌鍋示意（yì）圖屬於（yú）半自動常規型示意圖，如有（yǒu）特殊要求請提出 !