重慶火鍋底（dǐ）料炒鍋多用燃氣加熱。自然風燃（rán）氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋麵（miàn）可達數百度，使物料通過美拉德反應徹（chè）底達到炸（zhà）炒效果。燃燒充 分，熱效（xiào）率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液（yè）化氣、天然氣加熱。燃氣使用（yòng）方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠 電壓的限（xiàn）製。

火鍋底料炒鍋特點

1、91精品国产人成网站全自動（dòng）火鍋底（dǐ）料炒鍋適合多種空間便於拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝（zhuāng）方便、操作簡單、便（biàn）於維（wéi）修。

2、攪拌方式全球領先：攪拌方（fāng）式（shì）采用特殊的傾斜式（shì）傳動，使用的行星式攪拌器與鍋（guō）體（tǐ）充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相（xiàng）結合的方式，其傳動比為（wéi）不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

3、幹淨衛生：使用先進的傳（chuán）動與（yǔ）密（mì）封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。

4、倒料（liào）方（fāng）便輕鬆：該係列設（shè）備（bèi）自動/液壓（yā）型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉（zhuǎn），免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力。

5、控製性好：采用無級變頻（pín）調速器能將高粘（zhān）度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良（liáng）的（de）攪（jiǎo）拌機（jī）。

火鍋底料炒鍋結構

2、加熱（rè）方式可選（xuǎn）擇采用蒸汽、煤氣、天（tiān）然氣（qì）、液化（huà）氣、電加熱導熱油、電磁等加熱（rè）形式，具有受熱麵積大，熱效率高。

3、本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不（bú）鏽鋼製造並進行拋光處理（lǐ），符合《中（zhōng）華人民共和（hé）國食品衛生法》的要求。

火鍋底料炒鍋技術參數（shù）

注：

1、圖表中的攪拌功（gōng）率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。

2、夾層鍋選（xuǎn）型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特（tè）殊要求等。

火鍋底料炒鍋廠家實拍

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