電磁加熱攪拌鍋工作原理

    商用電磁設備加熱（rè）工作原理電磁加熱（rè）設備是采（cǎi）用磁場感應渦流加熱原理，它（tā）利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之（zhī）小渦流，使鍋體本身自行高速發熱（rè），然後（hòu）再加熱（rè）於鍋內食物。

電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點

電磁炒鍋整個生產過程全部（bù）由（yóu）德國西門子PLC智能化控製和全自動德國西門子觸摸屏人機界麵。設（shè）置多階段（duàn）炒製配方工藝，根據（jù）不同物料的屬（shǔ）性可以存儲炒製溫度、炒（chǎo）製時間、炒製轉（zhuǎn）速、炒製功（gōng）率等工藝，杜絕人工操作的誤（wù）差。大大提高產品品質（zhì），使每一鍋炒製的產品品（pǐn）質均一穩定，所有參數由PLC觸摸（mō）屏很方便的輸入，且可預先貯存（cún）5組工藝（yì）參數，更換物料品種時隻需調出相關的工藝參數即可（kě）。

電磁加熱攪拌鍋技術特點（diǎn）

設備有手動、自（zì）動兩（liǎng）種工作方式。手動（dòng）方（fāng）式適合於設備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工（gōng）作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協同（tóng）工作，連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現生產失誤，又提高（gāo）了生產效率，一（yī）舉多得。

電磁加熱攪拌（bàn）鍋技術特點

    多種互鎖保護、漏電保護、係統過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控製箱、電機、機械部（bù）件（jiàn）有效聯動，絕對不會出現失誤（wù）動作，機器不會因為人為操作的失（shī）誤出現損壞，保護（hù）了出廠的機器始終處於有序工作狀態，使用戶放心、廠（chǎng）家安心，售後服務量大大減少。

電磁攪拌鍋技術參數

注：圖表中的數據為（wéi）300L的標準配置，如客戶（hù）另有要求，請（qǐng）提出。

電磁加熱（rè）攪拌鍋示意圖