高粘度（dù）行（háng）星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次衝（chōng）壓成型的不鏽鋼鍋體，保證了（le）鍋（guō）內的平整光滑。

攪拌方式采用特殊的傾斜式（shì）行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達（dá）到充分（fèn）的接觸，實現傳動（dòng）公轉與自轉的不整（zhěng）數傳（chuán）動比，確保鍋內無（wú）攪拌死角（jiǎo），物料（liào）攪拌均勻不粘鍋。專業用於（yú）對高（gāo）粘度物料的攪拌炒製工作。

燃氣（qì）導熱（rè）油炒鍋原理

燃氣導熱油炒鍋（guō）結構（gòu）

本鍋體攪（jiǎo）拌部分（fèn）采用一次性成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內（nèi）的平整光滑，攪拌器與鍋體貼（tiē）合度高，避免糊鍋現象出現。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光（guāng）處理，符合《中華人（rén）民共和國食品（pǐn）衛生法》的要求，具有造型美觀、設計（jì）合理、結構緊湊、安（ān）裝（zhuāng）方便、操作簡單（dān）、便於維修。攪拌（bàn）方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。

燃氣導熱油炒鍋特點

火管結構，增設擾流片，加強傳熱，熱效率提高，結構（gòu）緊湊，重量輕（qīng），占地麵積小，安裝移位較為方便，燃燒效率高，熱能損耗低。

（1）安全方便 鍋體運行自動控製,功能齊全 ,操作簡單,安全可靠（kào）,材料經久耐用，嚴格選材；

（2）安全裝置齊全，控製器設有急停，

（3）燃燒效率高，熱能損耗低。

燃（rán）氣導熱油炒鍋技術參數

3、夾層鍋（guō）選（xuǎn）型需提供的工藝參數：物料性（xìng）質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

燃氣導熱油炒鍋實圖展示

 

注：上（shàng）麵的（de）示意圖屬於燃氣導熱油液壓升降全自動行星攪拌鍋常規型示意圖，如有（yǒu）特殊（shū）要求請提出（chū） !