全自動電磁加熱攪拌炒(chǎo)鍋采用最新電磁加熱原理和先進的(de)微電腦溫度控製技術,是目前食品加工行業最完美的、功能最完善的熱加工和熱處理設(shè)備(bèi)。
目錄
電磁加熱炒鍋可以替代(dài)普(pǔ)通電(diàn)加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱(rè)等目前(qián)使用的傳統加熱設備,還可以一機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿(jiāng)等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自主創新、引(yǐn)領未來”的(de)企業(yè)精神,公司憑借(jiè)一流的技術(shù)、嚴謹的(de)態度和完善的服務,力爭為廣大新老客戶提(tí)供(gòng)更好的產品和更(gèng)優質的服務。
商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁(cí)場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦(wō)流,使鍋體本身自行高速發熱,然後再加熱(rè)於(yú)鍋內食物。
1.加熱迅速(sù),溫度可調;鍋(guō)內兩個感(gǎn)溫(wēn)探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度;
2.精確的微電腦自(zì)動溫度控製和溫度顯示(shì),自動設置,到時間或溫度後自動報警,加工工(gōng)藝(yì)易於控製,食品(pǐn)加(jiā)工過程重複性好,質量更(gèng)佳,更穩定;
3.因為(wéi)采用了行星式攪拌所以加(jiā)工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少(shǎo)、操作簡單,炒(chǎo)製過程中殘渣不易粘鍋及便於(yú)清理(lǐ)。
4.高效、節能,運行費(fèi)用更低;
5.安裝、操作簡(jiǎn)單,占地麵積(jī)小,減少(shǎo)配套成本(běn);
6.能顯著改善工作環境和衛生狀況;
7.使用壽命長;主要電氣零部件均(jun1)采(cǎi)用德國進口,內鍋體采用不鏽鋼SUS304一次衝壓成型的半球(qiú)形膽,厚度(dù)5厘米。
8.使用安全(quán),電磁加熱設備采用感應式加(jiā)熱(rè)、無明火、無爆炸、無(wú)火災危險;
9.多(duō)重自動保護功能,係統過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環保,使(shǐ)用電磁加熱設備(bèi)無(wú)廢(fèi)氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷。
炒鍋具有自動溫度控製係統(tǒng),電腦自動精確控溫,可根據需要(yào)自由調節加熱溫度及加熱時間,攪拌采用變頻(pín)調速方式,攪拌(bàn)速度可根據需要自由調節。
用戶可通過控製麵板輕鬆設定各類參數,輕輕觸(chù)動按鈕便能實現攪拌槳的升降、物料攪(jiǎo)拌及(jí)鍋(guō)體翻轉。解決在加工過(guò)程(chéng)中各工藝參數依靠操作者經驗來控製(zhì)產品(pǐn)質量的問(wèn)題,避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響,提高工藝的(de)可控性,保證產品質量。
設備本身帶有(yǒu)互鎖功能,也隻有當(dāng)攪拌槳完全上(shàng)升時炒鍋才能翻轉,確保操作(zuò)人員的安全,更加避免了公司(sī)的安全隱患。
產品型號 | DCJ-400L-B |
額定電壓 | 380V |
額定功率 | 50HZ |
額定(dìng)加熱功(gōng)率 | 43kw |
攪(jiǎo)拌功率(lǜ) | 1.5kw |
翻轉功率(lǜ) | 2.2kw |
鍋內徑 | 1100mm |
炒鍋內膽(dǎn)厚度 | 5mm |
炒鍋(guō)內徑 | 1000mm |
炒鍋深度 | 550mm |
炒鍋容積 | 400L |
外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表中的數據均(jun1)為標準配置,如客戶另(lìng)有要求,請提出。
綠色環保(bǎo),使用電磁(cí)加熱設備(bèi)無廢(fèi)氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷。