一（yī）、產品結構

1、按結（jié）構形（xíng）式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定（dìng））夾層（céng）鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層（céng）鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采（cǎi）用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密（mì）封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

該產品為（wéi）：可傾斜鼓風式（shì）炒鍋

二、使用範圍

夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也（yě）可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

三、注意事項（xiàng）

        3、 傾斜（xié）時請先關汽，後關（guān）調速開關。

四、鼓（gǔ）風機特點（diǎn）

    ⒈鼓（gǔ）風機由於葉（yè）輪在機體內運轉無摩擦，不需（xū）要潤滑（huá），使排出的氣體不含油。是化工、食品等工業理想的（de）氣力輸送氣源。

    ⒉鼓風機屬容積運（yùn）轉式鼓風機。使用時，隨（suí）著壓力的（de）變化（huà），流（liú）量變動甚小。但流量隨（suí）著轉速而變化。因此，壓力的選擇範（fàn）圍很寬，流量的選（xuǎn）擇可（kě）通過選擇（zé）轉速而達到需要（yào）。

    ⒊鼓風機的轉速較高，轉（zhuǎn）子與轉子（zǐ）、轉子與（yǔ）機（jī）體之間的間隙小，從而泄露少，容積（jī）效率較高。

    ⒋鼓風機的結構決定其機械摩擦損耗非常小。因為隻有軸承和齒輪副有機械接觸在（zài）選（xuǎn）材（cái）上，轉子、機殼（ké）和齒（chǐ）輪圈有足夠（gòu）的機械強度。運行安全，使用壽命長是鼓風機產品的一大特色。

    ⒌鼓（gǔ）風機的轉子，均經過靜、動平衡校驗。成（chéng）品運轉平穩、振動極小。

五、結構示意圖

       注：該圖為常規燃氣炒（chǎo）鍋的（de）結構示意圖，有（yǒu）特殊要求請（qǐng）聯係我們：400-611-9293