可傾斜鼓風式燃氣炒（chǎo）鍋為夾層鍋又名蒸汽（qì）鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的（de）蒸汽為熱（rè）源（也（yě）可選用電（diàn）加熱），夾（jiá）層鍋具有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液（yè）料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋（guō）內層（céng）鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱（rè）的奧（ào）氏型（xíng）不（bú）鏽鋼製造，配有壓力表和安（ān）全閥，外（wài）型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠。
目錄
- 一、產品結構
- 二、使用範（fàn）圍
- 三、注意事項
- 四、結構示意圖
一、產品結構
1、按結構形式分為：可傾式夾（jiá）層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電（diàn）磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要分為：人（rén）字形攪拌裝置、過橋式攪拌裝置等（děng）
4、夾層鍋（guō）按密封方式可分（fèn）為：無蓋（gài）型、平（píng）蓋型、真空型；
該產品（pǐn）為：可傾斜（xié）鼓風式炒鍋（guō）
二、使用範圍（wéi）
夾層鍋廣泛應用於糖果、製（zhì）藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於大型（xíng）餐廳（tīng）或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
三、注意事項
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止汙物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時請先關汽（qì），後關調速開關。
四、結構（gòu）示（shì）意圖（tú）
注：該圖為常規燃（rán）氣炒鍋的結構示意圖，有特殊要求請聯係我們：400-611-9293
