本鍋主體采用全不鏽鋼(gāng)鏡麵處理,內膽為usu304不(bú)鏽鋼(gāng)(如(rú)有要求可定製316l);加熱棒同(tóng)樣(yàng)選用大麵積304不鏽(xiù)鋼加熱棒,其熱效率高,使用(yòng)壽命長(zhǎng)。熬糖速度快,鍋體三層結構(gòu),自(zì)帶保溫層。保溫性能良好,熱損失極(jí)小。本產品集熬糖與抽真空(kōng)於一體,設計結構合理,減少了傳統在(zài)一個鍋內熬糖,然後(hòu)在另(lìng)一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了客戶的生產成本(běn)。
型(xíng)號 | ydd-20 | ydd-50 | ydd-100 | ydd-200 | ydd-300 | ydd-400 |
容積(l) | 20 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 |
鍋(guō)內直徑(jìng)(mm) | 400 | 550 | 700 | 900 | 1000 | 1000 |
加熱功率(kw) | 9 | 18 | 27 | 27 | 36 | 36 |
攪拌功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
攪拌轉速(r/min) | 33 | |||||
卸料方式 | 杠杆/手輪/電動(dòng) | |||||
材質 | sus304/q235b | |||||
設計溫(wēn)度(℃) | 0-300 | |||||
電壓(yā)(v) | 220/380 | |||||
淨重(kg) | 120 | 150 | 200 | 230 | 260 | 300 |
外(wài)型尺寸(mm)長*寬*高(gāo) | 1300*700*1350 | 1500*1000*1600 | 1800*1100*1600 |
投入白砂糖和糖漿,將糖液熬致135-140度,落下頂蓋,開啟真空泵可抽真空30秒鍾即可出料。熬(áo)糖時間控製在25分鍾左(zuǒ)右,熬出的糖色澤(zé)透明(míng)、品感細膩。是高質量、高品質糖果在無鍋爐的情況下生產的必備產品。
電加熱真空熬糖鍋聯係方式(shì):
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