詳細（xì）信息 ：
立式燃氣煮鍋產品結構： 

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1、按結構形式分為：可傾式（shì）夾層鍋、立式（固（gù）定（dìng））夾（jiá）層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸（zhēng）汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌（bàn）或不（bú）帶（dài）攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無（wú）蓋型、平蓋型、真空型；
立式燃（rán）氣煮鍋加工食品類型：

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立式燃氣煮鍋夾層（céng）鍋長用於（yú）大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工（gōng）提高（gāo）質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。
立式燃氣煮鍋應用範圍

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糖果中的應用：（常壓熬（áo）糖硬糖生產）砂糖和澱（diàn）粉糖（táng）漿配料，溶化，熬煮（zhǔ），調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積（jī）大、熱（rè）效（xiào）率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控（kòng）製等特點。
糕點中的應用：油炸（zhà）工藝（加熱溫度（dù）精確，可調控）。
飲（yǐn）料中的應用：可以組成化糖係（xì）統（tǒng）：即（jí）由水粉（fěn）化（huà）合磨（mó），夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用（yòng）於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭（tóu）食品中的應用：用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於（yú）豆瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣（là）椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
立式燃氣煮鍋產品簡介（jiè）：

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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力表和安（ān）全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
聯係方式：

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