物(wù)料在低溫80攝氏度濃縮,色澤好保持原味使原物料的營養不受破壞,物料加熱均勻,效率高節約能源,溫度自動控製,並且攪拌均勻,自(zì)動翻蓋,自(zì)動出料(liào)減少勞動強度。
真空橫軸攪(jiǎo)拌鍋產品結構:
裝(zhuāng)置由(yóu)立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成, 真空係統可與其它(tā)設(shè)備配用水力噴射(shè)器或真空(kōng)泵。加熱器(qì)、蒸發器采用不鏽鋼保溫結構,保溫層外用不鏽鋼薄板製作外殼,表麵做鏡麵或亞光處理。並帶攪拌裝置,有效降低勞動成本。
真空橫軸攪拌鍋技術特點:
使用於高(gāo)粘度食品物料預煮、配(pèi)製,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸(wō)輪減速機傳動橫軸攪拌,由變頻器及無極調速控製攪拌(bàn)轉(zhuǎn)速,攪拌器(qì)采用(yòng)聚四氟乙烯漿,刮邊(翻滾物料(liào))攪拌,無死角,機械傳動(dòng)卸料、複位。用於豆(dòu)沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮製和真空壓縮。
真空橫軸攪(jiǎo)拌鍋(guō)產品特點:
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