1電磁五爪炒（chǎo）醬（jiàng）鍋製（zhì）醬操作
製醬操作。①剁椒是用新鮮的辣椒300g (洗淨後須陰幹水分）剁爛後加鹽（用（yòng）量為（wéi）辣椒重量的5%，即15g )和1/4個（gè）蘋（píng）果泥攪拌均勻並放置在玻璃密閉容器內4-7天醃漬而成。②將準備好的蒜米冷油下鍋，開小火慢慢炒。炒到水分減少聞到蒜香，期間（jiān）要用91精品国产人成网站的自動攪（jiǎo）拌機翻動均勻。③接著倒入醃好的剁（duò）椒，繼續翻炒。2分鍾後加入適量（liàng）的鹽和醬油（魚露），炒香（xiāng）。期間試下（xià）味道（dào），辣椒醬要炒得鹹一些才利於保存。④最後一步（bù）是補油。倒入約一大碗的葵花籽油和小半碗麻油（yóu），不停翻動，全程（chéng）小火。用時2分鍾炒到剁椒和油融合在一起，油變成紅色即可關火，等待放涼裝瓶。
2電磁五爪炒醬鍋使用
辣椒是（shì）一（yī）種常見的蔬菜，其製品深（shēn）受（shòu）消費者的青睞（lài）。但傳統的辣椒製品較為單一，配（pèi）料粗（cū）放，質量指標不穩定。筆（bǐ）者采用（yòng）辣椒及天（tiān）然香辛料等物質，經過精（jīng）細加工做成的辣椒醬產品，在辣味、營養（yǎng）成分、濃（nóng）稠度（dù）及色澤等方麵（miàn），均有較大的改進和提高，其（qí）製作工藝技術和要求如下：
3電磁五爪炒醬鍋特點
電磁炒醬鍋可實現自動（dòng）精確控（kòng）溫、控製攪拌速度（dù）及加熱（rè）時間，可（kě）以解決在加（jiā）工炒製（zhì）辣椒醬的過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控製產品質量的（de）問題，避免在（zài）加工過程（chéng）中人為因素對產品質量（liàng）的（de）影響，提高工藝的可控（kòng）性，保證產品質量。
4電磁五爪炒醬鍋聯係我們
91精品国产人成网站機械技術一流、經驗成熟打造的設備——番茄醬行星攪拌炒鍋，360度刮底翻炒，不糊鍋，如（rú）有需要，請聯係鄧經理：15053600128（微（wēi）信） QQ：635105848 網址：http://www.ywyizhou.com.cn/
5客戶（hù）案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄（qié）製品(天津)有限（xiàn）公司（sī）
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲（yǐn）有限公司
4.長春市香潔醬業有限公（gōng）司
5.山東新冷大食品集團有限公司（sī）
6.合肥穀津食（shí）品有限公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公（gōng）司
9.汕頭市北國（guó）飯店有限公（gōng）司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6廠（chǎng）家介紹
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