1牛肉幹的製法
1.牛肉切丁,不要切得太細碎,1-2厘米見方就(jiù)OK了。混合醬油、花椒粉、八角、桂皮(pí)、大香、丁香(xiāng)等香料醃製2小時切(qiē)忌放鹽;2.鍋內加水燒熱,水煮沸後放入牛肉丁與(yǔ)香(xiāng)料的混合物,大(dà)火煮(zhǔ)20分鍾後用中火燉10分鍾,目的是去除牛肉粒中的脂肪;
3.另一鍋內食用(yòng)油(不能太(tài)少,牛肉丁吸油很(hěn)厲害,否則粘鍋)燒熱,加3勺糖起色。放入牛肉(ròu)丁,新的八角,丁香(我說的新的表示不是剛才浸泡在(zài)一起的),還有花椒粉,翻炒後加入醬油少許(xǔ),辣醬。然後不停的炒(chǎo)不停的炒不停(tíng)的炒啊炒,感覺確實比較幹了放入鹽少許,起鍋。
注:91香蕉小视频設備可用於預(yù)煮工藝、炒製工藝、混合工藝、脫水工藝。

2電磁鍋工(gōng)作原理
電磁加熱炒鍋(guō)可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等(děng)目前使用的傳統加熱設備,還可以一機(jī)多用,加(jiā)工一些較難加工的食品(如豆漿(jiāng)等),適用(yòng)廣泛,而且質量(liàng)更好。本著“自主創新、引領未(wèi)來”的企業(yè)精神,公司憑借(jiè)一流(liú)的技(jì)術、嚴謹的態度和完(wán)善的服務,力爭(zhēng)為廣大新老客戶提供更好的產品和更優(yōu)質的服務。
3電磁鍋技術參(cān)數
直徑(jìng): 700-1200mm
電(diàn)壓: 380 V
外形尺(chǐ)寸:2190×1800×1960 mm
淨重: 1300 Kg
材質: SUS304
加熱方式:電磁
加熱功率:40kw
4電磁炒鍋優勢(shì)
一、高效。采(cǎi)用電磁(cí)渦流感應(yīng)原理對炊具進行加熱,升(shēng)溫快,熱效率高達90%以上,提高出品率;二、安(ān)全。防水(shuǐ)、防油(yóu)煙、防漏電、防幹燒保護(hù)等多重安全保護,使用更安全更省心,更省電;
三、節能。不存在熱傳導和熱輻射,比普通燃氣/油灶節能(néng)50%以上;省錢=賺錢
四、環(huán)保。無明火,無煙塵,無廢氣,超靜音設計(45分貝以下),優化廚房環境;
五、美觀。全不鏽鋼精(jīng)工細(xì)致人性(xìng)化設計,高(gāo)檔耐用,易清洗;
六、使用壽命長。主要電氣(qì)零部(bù)件均采(cǎi)用德國進口,內鍋體采用不鏽鋼SUS304一次衝壓成型的半球形(xíng)膽,厚度5厘米。
591香蕉小视频電磁鍋數據
1、熱(rè)效率高(gāo)達93%以上(shàng),顛(diān)覆傳統設備35-50%的熱效率(lǜ)2、節省能源(yuán)成本(běn)40-80%
3、節省人工成本30-80%
4、8-20年使用壽命設計(jì)
5、物料控溫精準(zhǔn)度為±1℃,物料最高溫度達400℃
6、0汙(wū)染,0排放,0爆炸/火災風險(xiǎn)
7、工人(rén)工作環境溫度降低50-80%
8、可使員工流失率降低(dī)至10-20%
6廠家介紹
91香蕉小视频不鏽鋼內膽電磁攪拌炒鍋,是經過91香蕉小视频研發(fā)團隊多年來精心研發製造(zào)成功,采用電腦程序自動控製,使廚房設備變得(dé)更智能化、更人性化、更安全(quán)、更節能、更環保。除此外,諸城91香蕉小视频(zé)機械有限公司還研發生產各種炒鍋、煮鍋、爆米花生產線、血豆腐生產(chǎn)線、雞(jī)蛋幹生產線、中央廚房配套設備等食品機械設備等,其產品遠銷歐美等世界各地。歡迎各界(jiè)客戶前(qián)來我廠參觀試機(jī)。
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