1工作原理
對於導熱油電加熱鍋（guō），熱（rè）量（liàng）是由浸入導（dǎo）熱油的（de）電加熱元件產生（shēng）和傳輸的， 以導熱油為介質，利用循環泵，強（qiáng）製（zhì）導熱油（yóu）進行液相循環（huán），將熱量傳遞（dì）給用（yòng）一個或多種用（yòng）熱設備，經用熱設備卸載後，重新（xīn）通過循環泵，回（huí）到加熱器，再吸收熱量， 傳遞給用熱設備，如此（cǐ）周而複始，實現熱量的連續傳遞（dì），使被（bèi）加熱物體溫（wēn）度升（shēng）高，達到加熱的工藝要求。
2結構（gòu）性能
本設備主要由鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪（jiǎo）拌臂與機架等部分組成。
鍋體全部采（cǎi）用SUS304不鏽鋼製作，外鍋（guō）體焊有注油口、液位閥。
加（jiā）熱部分由多組電熱管組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承（chéng）座等組成（chéng）。
攪拌部分由電機、擺線針輪（lún）減（jiǎn）速器，行星攪拌裝置或支架、延長軸、連接套（tào）、漿葉用支承座等組成。
轉速可變頻調速。
3設備特點
2控溫精準：運用智能電子控溫技術，控製精度（dù）可達±1℃左右溫度（dù）
3設備（bèi）穩（wěn）定（dìng）：適應頻繁開關，並對供電網絡無幹擾。
4安全保護：並具有防幹燒（shāo）。
4適用範圍
一、休閑食品：琥珀桃仁、油炸腰果等裹糖類幹果油炸工藝。二、中央廚房：炒菜、熬湯、烀肉（ròu）、燒菜、燉肉、熬粥.
三、醬料（liào）廠（chǎng）家：火鍋底料（liào）、油辣椒、牛（niú）肉醬、拌（bàn）飯醬、黃豆（dòu）醬、甜麵醬、披（pī）薩醬、拌麵醬等各類調味品醬。
四、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月（yuè）餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、澱粉的攪拌翻（fān）炒。
五、蜜餞罐頭（tóu）：蜜餞中的預煮（脫（tuō）苦），糖（táng）煮沸工藝以（yǐ）及（jí）各種物料的預煮和（hé）混（hún）合。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒鍋部（bù）分客戶案例1.普羅（luó）旺斯番茄製品(天津)有限公司
2.山東鴻興源（yuán）食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業有限公司
5.山東新（xīn）冷大食（shí）品集團（tuán）有限公司
6.合肥穀津食品有限公司
7.長沙（shā）味遠紅芳食品有（yǒu）限公司
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6廠家介紹
諸 城91精品国产人成网站（zé）機械有限公司是集科研（yán）、生產、銷售服務於一體的企業。公司多年來致力於（yú）研究食（shí）品行業的（de）發展趨勢（shì），通過自動化設計與製造為企業節約人力，提高出品率， 降低生（shēng）產成本。服務的客戶涵蓋了（le）焙烤餡料炒製業、肉製品熟食加工業、調味品業、糖（táng）果業、蔬菜玉米加工業、酒（jiǔ）店用品及快餐食品等加工業（yè），提供加熱蒸煮炒製、 真（zhēn）空濃縮、滅菌（jun1）消毒等係列設備。我（wǒ）公司擁（yōng）有機械製造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合性服務的團隊，力求貢獻完美的服（fú）務（wù）。歡迎各界客戶前來 我廠考察了解。
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