重慶火鍋底料炒鍋多用燃氣加熱。自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋麵可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸（zhà）炒（chǎo）效果。燃燒充 分，熱效（xiào）率高、鍋體受熱均勻；燃（rán）燒器為環形，環繞鍋底，可（kě）使用煤氣、液化氣、天然氣（qì）加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工（gōng）廠 電壓的限製。

火鍋底料炒鍋特點

1、91精品国产人成网站全自動火鍋底料炒鍋適合多種空（kōng）間便於拆卸：具有造型美（měi）觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單（dān）、便於維修。

2、攪拌方式全球領先：攪拌方式采用特（tè）殊的傾斜式傳動，使用的行星（xīng）式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自（zì）轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數（shù）傳動（dòng）比，保證鍋內無任何攪（jiǎo）拌盲點。

3、幹淨衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內（nèi）潔淨、衛生。

4、倒（dǎo）料方便輕鬆：該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於（yú）進出原料節省人（rén）力。

5、控製性好：采（cǎi）用無級變頻調（diào）速器能將（jiāng）高粘度產物（wù）混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方（fāng）便（biàn）等特點，是性能優良的攪拌機（jī）。

火鍋底料炒（chǎo）鍋結構

2、加熱方式可（kě）選擇采用蒸（zhēng）汽、煤氣、天然氣（qì）、液化氣、電加熱（rè）導熱油、電磁等加熱形式，具有受（shòu）熱（rè）麵積大，熱效率高。

3、本產品凡接觸食（shí）品部分皆（jiē）為06Cr19Ni10不鏽鋼（gāng）製造並進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品（pǐn）衛生法》的要求。

火鍋底料炒鍋技術參數

注：

1、圖表中的攪拌功率為標準配置（zhì），如客戶另有要求，請提出。

2、夾層鍋選型需提供的工藝參數（shù）：物料性質、工作壓（yā）力、工（gōng）作溫度、特殊要求等。

火鍋底料炒鍋廠家實拍（pāi）

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