可傾（qīng）式夾層鍋
目錄
- 蒸汽（qì）夾（jiá）層鍋分類
- 蒸汽夾層鍋結構
- 蒸（zhēng）汽夾層鍋用途
- 蒸汽夾（jiá）層鍋特點
蒸汽夾層鍋分類
1、按結構形式分為（wéi）：可（kě）傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸（zhēng）汽夾（jiá）層鍋結構
2、按工藝（yì）需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
蒸汽夾層（céng）鍋結構
蒸汽夾層鍋主要由鍋體和（hé）可傾架組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層（céng）結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋體材質：
(a) 內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外（wài）鍋體碳鋼(Q235-B)，外塗防鏽漆；
(b) 內外鍋體全不鏽鋼(SUS304/SUS316L)。
蒸（zhēng）汽（qì）夾層鍋（guō）用途
夾層鍋廣泛應用於（yú）糖果、製藥（yào）、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等（děng），更是備受餡（xiàn）料醬生產業、肉製品熟食業、調味品業等加工業的青睞（lài），是食品加工提高質量、縮短時間、改善（shàn）勞（láo）動條件的良好設備。
蒸汽夾層鍋特（tè）點
夾層鍋技術參數
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公稱容積
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口徑（mm）
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
|
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鍋深（mm）
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
|
830
|
900
|
|
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傳熱麵積（m2）
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0.45
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0.58
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1.12
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1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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接口尺寸
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蒸汽（qì）管
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3/4”
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1”
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2”
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冷凝水管（guǎn）
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3/4”
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1”
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夾層工作壓力
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≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進（jìn）行調整設計）
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攪拌速度
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36 r/min（可根據客戶使（shǐ）用情況進行調整設計）
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攪拌（bàn）功率（Kw）
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0.55
|
0.55
|
0.75
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1.1
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1.1
|
1.5
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1.5
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2.2
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2.2
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注：
1、圖表中的攪拌功率為（wéi）標準配置，如客戶另（lìng）有要（yào）求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客（kè）戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋（guō）選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
蒸汽夾（jiá）層（céng）鍋結構示意圖
注：上麵（miàn）的夾層鍋示意圖都屬於常規型示意圖，如有特殊要求（qiú）請提出 !
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