燃氣炒鍋廣泛應用於糖果(guǒ)、製藥、乳品、酒類(lèi)、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工(gōng),也可用於大型餐廳或食(shí)堂熬湯、燒(shāo)菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)業、肉製品熟食業、調味品業等加工業(yè)的青睞,是食品(pǐn)加工(gōng)提高質量、縮(suō)短時(shí)間、改善勞動條件的良好設備。
該係列產品采用一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天(tiān)然氣)為熱源,具有受熱麵積大,熱效率高(gāo),物料升溫快,加熱均(jun1)勻及加熱溫(wēn)度易於控製等(děng)優點。本產品凡接觸食(shí)品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理,符合《中華人民(mín)共和國食品衛生法》的要求,具有造(zào)型美(měi)觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操(cāo)作簡單、便於維修。
鍋體(tǐ)容積
/L |
鍋體直徑(jìng)
/mm |
電機功(gōng)率
/KW |
轉速/min
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攪拌形式
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起臂
/翻(fān)鍋形式 |
加熱形式
|
|
自轉
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公(gōng)轉
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200L
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Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底(dǐ)
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自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油(yóu)
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300L
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Φ1000
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0.75+1.5
|
6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自(zì)動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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400L
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Φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮(guā)底
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自動/液壓
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燃氣/蒸(zhēng)汽/導(dǎo)熱油
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2、夾層工作壓力(lì)≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求(qiú)定做(zuò)。
3、夾層鍋選型需(xū)提供的工藝(yì)參數:物(wù)料性質、工作壓力(lì)、工作溫度、特殊要求等。
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