夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等（děng）食品的加工，也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食（shí）品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽行（háng）星（xīng）攪拌鍋工作原理（lǐ）

蒸汽行星攪拌鍋結構

該係列產品采用（yòng）日本獨資企業宜興北海封頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼（gāng）鍋體，采用蒸汽（qì）加熱形式（shì），具有受熱麵積大，熱效（xiào）率（lǜ）高。本產品凡接觸食品部分（fèn）皆（jiē）為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要（yào）求（qiú）。該係列設備自動（dòng）/液壓型是利用液壓推力使攪拌（bàn）臂翻轉，免拆裝攪拌器，再（zài）利用液壓（yā）推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用無級（jí）變頻調速器能將高（gāo）粘度產物混（hún）合均（jun1）勻加熱（rè）提高熱量，具有（yǒu）易於（yú）操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊（còu），維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

蒸汽行星攪拌（bàn）鍋的特點

蒸汽夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製、造型美觀、設計合理（lǐ）、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充（chōng）分接觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比（bǐ）為不整數傳動比，保證鍋內無（wú）任何攪拌盲點。使用先進的（de）傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。

蒸汽行星攪拌鍋的用（yòng）途

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用（yòng）於糖果、製 、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的（de）加工（gōng），也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽行星攪拌鍋的攪拌方式

攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動（dòng）比（bǐ）為不整數傳動比，保證鍋內無任（rèn）何（hé）攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內（nèi）潔淨、衛生。該係列設備（bèi）自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力（lì），采用（yòng）無級變頻調速器能將高（gāo）粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操（cāo）作，工作效率高，耗能低（dī），使用壽命長，結（jié）構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的（de）攪拌機。 

蒸汽行星攪拌鍋聯係方式

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