電磁加熱行星攪拌炒鍋(guō)采(cǎi)用最新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控製技術,是目前(qián)食品加工行業最完美的、功能最完善的熱加(jiā)工和熱處理設備。
目錄
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加(jiā)熱、燃氣加熱和蒸汽加熱(rè)等目前使用的傳統加熱設備,還可以一機多(duō)用,加工一些較難加工的食品(如豆漿(jiāng)等),適用廣泛,而且質量更好。本(běn)著“自主創新、引領未來”的企業(yè)精神,公司憑借一流的技術、嚴謹(jǐn)的態度和完善的(de)服務,力爭為廣(guǎng)大新老客(kè)戶提供更好的產品和更優質的服務。
商用電磁設備加熱工作原理電磁(cí)加熱設備是采(cǎi)用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁(cí)場,當磁場內之(zhī)磁力通過含鐵質(zhì)鍋底(dǐ)部時,即會產生(shēng)無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱(rè),然後再加熱於鍋內食物。
1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫(wēn)探頭,分別測鍋體(tǐ)溫度和食品溫度;
2.精確的微電腦自動溫度控製和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度後自動報警,加工工藝易於控製,食(shí)品加工過程重複性好,質量更佳,更穩定;
3.因為采用了行星(xīng)式攪拌(bàn)所以加工的食品不粘(zhān)鍋,不結成硬塊或(huò)結焦;用油少、操作簡(jiǎn)單,炒製過程中(zhōng)殘渣不易粘(zhān)鍋及便於清理。
4.高效、節能,運行費用更低;
5.安裝、操作簡單,占(zhàn)地麵積小,減少配套成本;
6.能顯著(zhe)改善(shàn)工(gōng)作環境和(hé)衛生狀況;
7.使用壽命長;主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體(tǐ)采用不鏽鋼SUS304一次衝壓成型的(de)半球形(xíng)膽,厚度5厘米。
8.使用安全,電磁加熱設備采用(yòng)感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危(wēi)險;
9.多重自(zì)動保護功能,係統過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環保,使用電(diàn)磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷(jié)。
炒鍋具有自動溫度控製係統,電腦自動(dòng)精確控溫,可根據需要自由調節加熱溫度及加熱時間,攪拌采用變頻調速方式,攪拌速(sù)度可根據(jù)需要自由調節。
用(yòng)戶可通過(guò)控製麵板(bǎn)輕(qīng)鬆設定各類參數(shù),輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料(liào)攪拌及鍋(guō)體(tǐ)翻轉。解決在加工過程中各工藝參數依靠操作(zuò)者經驗來(lái)控製產品質量(liàng)的問題,避(bì)免在加工過程中人為因素對產品質量的影響,提高工藝的可控性,保證產品質量。
設備(bèi)本身帶有(yǒu)互鎖功能,也隻有當攪(jiǎo)拌槳完全上升時(shí)炒鍋才能翻(fān)轉,確保操作人(rén)員(yuán)的安全,更加(jiā)避免了(le)公司的安全隱患。
產品型號(hào) | DCJ-400L-B |
額定電壓 | 380V |
額定功率 | 50HZ |
額定加熱功率 | 43kw |
攪(jiǎo)拌功率 | 1.5kw |
翻轉功率 | 2.2kw |
鍋內徑 | 1100mm |
炒鍋內膽厚度 | 5mm |
炒鍋內徑 | 1100mm |
炒鍋深度(dù) | 550mm |
炒鍋容(róng)積 | 400L |
外形(xíng)尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表中的數據均為標準配置,如(rú)客戶另(lìng)有要求,請提(tí)出。