名稱:下攪拌(bàn)炒鍋
詳(xiáng)細信息
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下攪拌炒鍋產品用途:
我廠生產的下攪拌炒鍋廣泛用於糕點餡料(liào)(果醬、蓮蓉)、肉製品、調味(wèi)品等食品的混合攪拌加(jiā)溫(wēn)。
下攪拌炒鍋產品特點:
1、下攪拌炒鍋(guō)解決了上攪拌鍋廢油滴下,不易清洗(xǐ)等問題;
2、采用專利技術的行星攪拌方式,完全解決了高粘度物(wù)料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題,使餡料炒製時間(jiān)縮短20%以上,有效提(tí)高了產品品質;
3、 以(yǐ)導熱油為熱源,循環(huán)油路加熱(rè),鍋(guō)體受熱均勻;
4、 鍋體外層整體保(bǎo)溫,控製熱(rè)量揮發,節約能源;
5、 鍋底為球冠型封頭,鍋體(tǐ)直(zhí)徑大,有利於水分蒸發,有效防止餡料炒製過程(chéng)中因餡料(liào)層太厚產生燒色現象。;
6、 采用(yòng)液(yè)壓(yā)翻轉出料,鍋體傾斜角度(dù)大,出料幹淨(jìng),易清理。
下(xià)攪拌炒鍋技術(shù)參數
型(xíng) 號:XJB-1300B
規 格:1980*1530*1220mm
容 積:600L
鍋(guō)內徑:1300mm
轉 速:0-29r/min(變頻)
功 率:4+0.75kw/380v
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