該係列設備主要（yào）由鍋體、架體、攪拌係統、加熱係（xì）統、調速傳動裝（zhuāng）置、攪拌軸、鍋體翻轉係（xì）統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 （注：燃氣導熱油比（bǐ）較其他產品銷（xiāo）售量較少）
蒸汽式行（háng）星攪拌夾層鍋的特點

該係列產品采用日本（běn）獨資企業宜興（xìng）北海（hǎi）封頭，一次衝壓成型（xíng）的半球形不鏽（xiù）鋼鍋體，采用（yòng）蒸汽加熱形式，具有受熱麵積大，熱效率高。本產品凡接觸（chù）食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合《中華人民共（gòng）和國食品衛生法》的要求，具（jù）有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡（jiǎn）單、便（biàn）於維修。
燃氣式行星攪拌夾層鍋的特點

該係列（liè）產品采（cǎi）用一次衝壓成型的半球形不鏽（xiù）鋼鍋體，本（běn）產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受（shòu）熱麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱（rè）均勻及加熱溫度易於控製等優點。本產品凡接觸食（shí）品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處（chù）理，符合《中華（huá）人民共（gòng）和國食品衛生法》的要求（qiú），具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝（zhuāng）方便、操作簡單、便於維修。
電（diàn）加熱導熱油行星攪拌夾層鍋的特點

該係列產品采用（yòng）一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用電加熱導熱油加熱形式，具有受熱麵積大，熱效率高。本產品凡接（jiē）觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進（jìn）行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設（shè）計合理（lǐ）、結構（gòu）緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌（bàn）方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌（bàn）器（qì）與鍋體充分接觸。

攪拌係統采用自轉公轉（zhuǎn）相結（jié）合（hé）的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋（guō）內潔淨、衛生。該係（xì）列（liè）設（shè）備自動/液（yè）壓型是利用液壓推力使攪拌（bàn）臂翻轉，免拆裝攪（jiǎo）拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體（tǐ），易（yì）於進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物（wù）混合均（jun1）勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率（lǜ）高，耗能低，使用壽命長（zhǎng），結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
行星攪拌（bàn）炒鍋出料方式：

攪拌裝置自動後翻，鍋（guō）體安裝的有可傾裝置。整鍋（guō）通過蝸輪、蝸杆手動（dòng）傾斜翻鍋出（chū）料，安全、穩定、可靠。
聯係方（fāng）式：

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