該係列（liè）設備主要由鍋體、架體、攪拌係統、加熱係統、調速（sù）傳動裝置、攪拌軸、鍋（guō）體翻轉（zhuǎn）係統等組成。 行星攪拌夾層鍋從（cóng）類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃（rán）氣式、燃氣導熱油和電加（jiā）熱導熱油。 鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層（céng）通入（rù）蒸汽加熱（rè）。攪拌（bàn）器刮邊攪拌（bàn），機（jī）械（xiè）傳（chuán）動。出料方式為下出料口出料（liào）。安全、穩定、可靠。
固（gù）定式下出料行星攪拌炒醬鍋設計理念（niàn）：

升溫快，溫度高（gāo），鍋麵可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均（jun1）勻（yún），與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞（rào）鍋底，可使用煤氣（qì）、液化氣、天然氣（qì）加熱。安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠（kào）。
固定式下出料行星攪拌炒醬鍋攪拌方式： 

攪（jiǎo）拌係統采用（yòng）自轉公轉相結合的方式，其傳（chuán）動比為不整（zhěng）數傳動比，保證鍋內無（wú）任（rèn）何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結（jié）構，使傳（chuán）動部分與鍋內潔（jié）淨、衛生。該（gāi）係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使（shǐ）攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌（bàn）器（qì），再（zài）利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用無級變頻調速器（qì）能將高粘度產物混合均勻加熱提（tí）高熱量，具（jù）有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命（mìng）長，結構緊湊，維修方便等特點，是（shì）性能優良（liáng）的攪拌機。
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