投入白砂（shā）糖和糖漿，開啟電閘，其油溫可自動控製，還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液熬致160的時間控製（zhì）在30分鍾之內，熬出的糖色澤（zé）明亮，使用時清潔衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產品。
電加熱真空熬糖（táng）鍋產品（pǐn）特點（diǎn）：

本鍋主體（tǐ）采用全不鏽鋼（gāng）鏡麵處理（lǐ），內膽為USU304不鏽（xiù）鋼（如（rú）有要求可定製316L）；加熱棒同樣選用大麵積304不鏽（xiù）鋼加熱棒，其熱（rè）效率高，使用壽命（mìng）長。熬（áo）糖速度快，鍋體三層結構，自帶保溫層。保溫性（xìng）能良好，熱損失極小（xiǎo）。
本產品集熬糖與抽真空於一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖（táng），然後在另一口鍋內抽真空的繁瑣工（gōng）序，也減少了用戶對設備的投（tóu）資，目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。
電加熱真空（kōng）熬糖（táng）鍋應用範圍：

該設備廣（guǎng）泛（fàn）應用（yòng）於糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的熬煮加工。
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