物料在（zài）低（dī）溫80攝氏度濃縮，色澤好保（bǎo）持原味使原物料的營養不受破壞，物料加熱均勻，效率高節約能（néng）源，溫度自動控製，並且（qiě）攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度。
真空橫軸（zhóu）攪（jiǎo）拌（bàn）鍋產品結構（gòu）：

裝置由（yóu）立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管（guǎn）道閥門等組成， 真空係統可與其它設備配用（yòng）水力噴射器或真空泵。加熱（rè）器（qì）、蒸發（fā）器采用不鏽鋼保溫結構（gòu），保溫層外用不鏽鋼薄板製作（zuò）外殼，表（biǎo）麵做鏡麵或亞光處理。並帶攪拌裝置（zhì），有（yǒu）效降低勞動成本。
真空橫軸攪拌（bàn）鍋技術特點：

使用於高粘度食品物料預煮、配製，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由（yóu）變（biàn）頻器（qì）及無極調（diào）速（sù）控製攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟（fú）乙烯漿，刮邊（翻滾物料（liào））攪（jiǎo）拌，無死角，機械傳動（dòng）卸料（liào）、複位。用於豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥（yào）等高粘度物料煮製和真空壓縮（suō）。 
真空橫（héng）軸攪拌鍋（guō）產品特點：

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