電加熱夾層鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層（céng）鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容（róng）易控（kòng）製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不（bú）鏽鋼製造，外（wài）型美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠。 

電加熱夾層鍋用途

     電加熱夾層鍋廣泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕（gāo）點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條（tiáo）件的良好（hǎo）設備。 

電加熱夾層鍋結（jié）構

1、按結（jié）構形式分為：可傾式夾層鍋（guō）、立式（固定）夾（jiá）層鍋結構
2、按加熱方式分為（wéi）：電加熱夾（jiá）層鍋、蒸汽加熱夾層鍋（guō）、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 
3、按工（gōng）藝需要各采用帶攪拌（bàn）或不帶攪拌設備。 
4、夾層鍋按密封方式可分（fèn）為：無蓋型（xíng）、平蓋（gài）型、真空型； 

電加熱（rè）夾層鍋（guō）使用方法

    1、開機使用前，檢查一下導（dǎo）熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。

    2、將鍋刷洗幹淨，投入物料。

  3、本機開機前，應先打開上邊（biān）的注油閥（fá）。

  4、接通電閘，打開紅色開關，將溫（wēn）度控製旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能（néng）超過280℃）即可進行正常生產。

  5、關閉電閘，關閉注油（yóu）閥（fá），可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料（liào）。

電（diàn）加熱夾層鍋使（shǐ）用須知

    1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再（zài）用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下（xià）開機。
3、建議使用350#導熱油（yóu），建議導熱油1年左右更換一次，作時（shí）間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工（gōng）作結束後將油閥關閉，然後將鍋體內傾，倒出物（wù）料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上（shàng）標準（zhǔn）銅芯電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查（chá）蝸輪（lún）、蝸杆的齧合度，如間隙過大，可通過蝸杆上的軸承調（diào）節。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲（sī）是（shì）否熔斷，或交流接觸器是否損（sǔn）壞，建議更換。
9、加油孔、出（chū）油孔、溫度顯示探頭插孔。

電加熱夾層鍋安全（quán）提示

電加熱夾（jiá）層鍋技術參數

聯 係 人：王經理     手 機：15006563856    公司電話：0536-6019293
免費熱線：400-611-9293       公司 Q Q：635105848