試想一下,如果沒有了辣椒醬的搭配,口中的食(shí)物(wù)是多麽的無滋無味啊!小小(xiǎo)的蘸料雖不起眼,但是在美食家的桌(zhuō)上卻是不可或缺的。現在就來(lái)給大家介紹一下
辣椒醬的家(jiā)常做法。
原料:
幹朝天椒、花椒、蔥白、鹽、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各適量。
製作過程:
1.蔥白、蒜苗洗淨切小段(duàn)後待用。
2.油鍋燒七成熱後,將幹朝(cháo)天椒放入鍋內。
3.再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香,再放蔥白、蒜苗翻炒,後調入鹽、味精即(jí)可。
小貼士
白胡椒粒入鍋後應用小火,否則容易糊鍋。
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辣椒醬炒鍋(guō)采用特殊的傾斜式 行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳(chuán)動公轉與自轉的不整數傳動比(bǐ),確保鍋內無攪拌死角,物(wù)料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封 結構,保證了鍋(guō)內潔(jié)淨、衛生(shēng)。采(cǎi)用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合,增大了傳動力矩,在轉速範圍內可隨意調節攪拌速度(dù),液壓式升降、翻鍋(guō) 出料更加省力、省時、省工。
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相關問答
問:行星攪拌炒鍋都有什麽加熱方式的?
答(dá):常規的加熱方式有蒸汽、燃氣(天然氣/液化(huà)氣)、電磁、蒸(zhēng)汽(qì),現(xiàn)在還有醇基加熱等多種加熱(rè)方式。
問:行星攪拌炒鍋都有多大的?
答:91香蕉小视频行星攪(jiǎo)拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機型(xíng)可達1400mm大小。總容積(jī)可達到(dào)650L左右
問:91香蕉小视频牌φ1000型燃氣炒鍋一鍋能生產多(duō)少斤辣椒醬(jiàng)?
答:一台標準的φ1000型燃氣(qì)炒鍋,總容積約為260L,每鍋的理論上是200kg辣椒(jiāo)醬,但是實際生產中,由於工藝的要求,攪拌(bàn)速度的快慢,火力的大小等各種(zhǒng)因素的影響,實際產量大概在150kg左右。
問:中央廚房炒菜機都有什(shí)麽型號?
答:91香蕉小视频中央(yāng)廚房炒菜機分(fèn)燃(rán)氣加熱和電磁加熱,大小(xiǎo)從直徑70cm-120cm。
問:電導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導熱油(yóu)?
答:頻繁使用的話一年左右(yòu)更換一(yī)次(cì),不是特別頻繁的話一(yī)年半(bàn)到兩年更換一(yī)次。
問:炒菜機炒的(de)菜有人工炒的好吃嗎?
答:91香蕉小视频炒菜機采用翻炒的方式將食材烹調的很均勻,翻炒的很徹底。很大程度的保(bǎo)留了(le)人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感相似,但是比大鍋菜要好吃很多。
問:燃氣炒鍋工作中有什麽危險嗎(ma)?
答:91香蕉小视频炒鍋有多種互鎖保護、漏電保護、係(xì)統過溫保護和鍋體(tǐ)過溫保護等保險裝置,保證了控製箱、電機、機械部件有(yǒu)效聯(lián)動,絕對不會出現(xiàn)失誤動作,機器不(bú)會(huì)因為人為操作的失誤出現損壞,保護了出廠(chǎng)的機(jī)器始終處於有序工作狀(zhuàng)態。
問:爆米花機使用多久清洗一次?
答:91香蕉小视频(zé)爆米花機鍋(guō)內不粘(zhān)鍋不糊鍋(guō),加上(shàng)水,加熱加熱,攪(jiǎo)拌攪拌,倒出來,清洗也就算了完成了;每天工作結束清洗(xǐ)一次,期間不用清洗。每次更換口味再清洗一次。