黃豆加工成納（nà）豆的工藝,黃豆專用（yòng）蒸煮鍋
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納豆是黃（huáng）豆經納豆菌發酵製成的豆製品。納豆起（qǐ）源於中國，由唐朝（cháo）鑒真東渡時期傳入日本，並在日本（běn）得到發展。納豆發酵過程中（zhōng）產生的納（nà）豆激酶，具有良好的抗血栓功能。
納豆鍋還可以做哪些用
蜜餞中（zhōng）的應用：可以用於蜜餞中（zhōng）的預煮（zhǔ）（脫苦），糖煮（zhǔ）沸工藝（yì）。
罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混（hún）合。
醬製品中的應用（yòng）：用（yòng）於豆（dòu）瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬等各種醬類的的（de）調配，殺菌工藝。
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