芝麻的功效與作用：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經（jīng）。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之（zhī）功效。
芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸（suān）、蛋白質、麻糖、多縮戊（wù）糖、鈣、磷、鐵等礦（kuàng）物質和各種豐富的營（yíng）養成分。其中含量多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老（lǎo）的維生素。它（tā）對改（gǎi）善血液循環、促（cù）進（jìn）新陳代謝有很好的效果。還有不（bú）飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能。
芝麻（má）又分兩種，一種是黑（hēi）芝麻（má），另一種就是白芝麻。
黑（hēi）芝麻（má）被大家（jiā）所熟悉（xī）的就是芝麻糊，相信大家都不會陌（mò）生，黑芝麻作為食療品，有益肝、補（bǔ）腎、養（yǎng）血、潤燥（zào）、烏（wū）發、美容作用，是（shì）極佳的保健美（měi）容食品；
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱（ruò）、早衰而導致的脫胎換（huàn）骨（gǔ）發（fā）效果好，對藥物性脫發、某些（xiē）疾病（bìng）引起（qǐ）的脫發也會有一定療效。
白（bái）芝麻中含有豐富（fù）的維生（shēng）素e，能（néng）防（fáng）止過氧（yǎng）化脂（zhī）質對皮膚的危害（hài），抵消或中和（hé）細胞內（nèi）有害物（wù）質（zhì）遊離基的積聚，可使皮膚白（bái）皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。
白芝麻還具有養血的（de）功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚（fū）細膩光滑、紅潤光澤。
