柚子茶是從韓國傳入的養生飲（yǐn）品。柚子茶，富含纖維、維他命c，多吃對（duì）感冒有預防作用，還能潤喉化痰。柚子茶的主要成分（fèn）是柚子，從中醫的角度來看，柚子有味（wèi）甘性苦的特性，有貧腸、調（diào）理脹氣、幫（bāng）助（zhù）消化、改善便秘、分解油脂的功效，擁有（yǒu）豐富維他命c的柚子，更能養顏美容、美白肌膚。
柚子（zǐ）本（běn）身營養（yǎng）豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水（shuǐ）果，維生（shēng）素C的含量是檸檬和橙子的（de）3倍。鈣的（de）含量更是比蘋（píng）果、梨，香蕉等水果（guǒ）多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不（bú）僅有助（zhù）肝、胃，肺等機能，而（ér）且還有清（qīng）熱去火，止咳化痰的功（gōng）效。
在韓國，把柚子放（fàng）在蜂蜜中做（zuò）成的“柚子茶”已經上市了，據說是冬天用熱水衝服，夏天加冰水飲用。隻要聞一聞柚子那清爽的香氣，感覺就能漂亮好多呢。柚子茶（chá）已（yǐ）經成為韓國民眾的日常生活必備飲品。
蜂蜜（mì）柚子茶（chá）還有減肥的作用，柚子含有大（dà）量的（de）維生素C和膳食纖維，可以促進新陳（chén）代謝和排出體內（nèi）毒素。再（zài）加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就（jiù）具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達到（dào）減肥（féi）的目的。
柚子茶采用獨特的恒溫窖藏（cáng）發酵工藝（yì）不僅（jǐn）保留了新鮮柚子原有的營養，去除了柚子本身具（jù）有的苦澀味道，還分解掉了一些（xiē）不利於（yú）人體的成分。由於（yú）加入了（le）天然蜂蜜更（gèng）加增加了人體所需的微量元（yuán）素。在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們（men）的注意，深受愛美人士的推崇。豐富的（de）營養和獨特的香氣使（shǐ）柚子茶成為消費者接受程度（dù）較（jiào）高的產品。
在（zài）中國，種植柚子的地區也很廣泛，現在正值柚子成熟采摘上市的季節（jiē），也是做柚子茶的季節，一起來學習下柚子茶的製作方法（fǎ），這樣，自己在家就可以製作安（ān）全、放心、實惠的柚子茶了，很有成就感哦！
柚子茶製作方（fāng）法：
1. 柚子在熱水中浸泡約10分鍾左右，柚子為（wéi）了看上去美（měi）觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加（jiā）幹淨！柚（yòu）子皮在（zài）製作過程中也是非常（cháng）重要的。
2. 將柚子皮剝開刮（guā）去裏麵（miàn）的白瓤，好用刀（dāo）子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4. 柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的（de）太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5. 做好準備工（gōng）作就可（kě）以上鍋煮了，首先放入適量冰糖（táng），熬化後放（fàng）入切好（hǎo）的柚子皮煮大約10分鍾（zhōng），讓它充分吸收（shōu）冰糖水的甜味。
6. 待柚（yòu）子皮煮到半透明就可以放（fàng）入柚子瓤了。
7. 熬阿熬~~慢慢由（yóu）大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8. 約（yuē）半小時後，柚子（zǐ）茶的顏（yán）色就會由白色變為黃色（sè），這（zhè）都是冰糖的作用啊~~
9. 繼續（xù）繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子（zǐ）茶已經變為（wéi）深黃色了！
10. 放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完（wán）成製作。
製作好的柚子茶可以用冷、熱水直接衝飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品或麵包的果醬。衝飲之後剩餘果肉可以（yǐ）食用，味道清香。
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