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高壓蒸煮鍋介紹



多功能高溫高壓蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,配有壓（yā）力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、操作方（fāng）便、安（ān）全可靠（kào）。





 
高壓蒸（zhēng）煮鍋（guō）技（jì）術要求（qiú）

1、文件支持：可提供設備結構尺（chǐ）寸圖紙（PDF）、使用（yòng）說明書等。
2、按使用功（gōng）能要求，分（fèn）別采用如下標準設計（jì）、製造、檢驗：
A、《藥品生產質量管理規範（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼製壓力（lì）容器（qì）（GB150-1998）》；
C、《鋼（gāng）製焊接常壓容器（qì）（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機械安全（quán）衛生（GB16798-1997）》。







高壓蒸煮鍋（guō）用途：
糕點中的應用：油炸工藝（加熱（rè）溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯（lián）過濾器，超高溫殺菌（jun1）機組成化糖係統（tǒng）。也可用於茶葉的浸取（qǔ）及其（qí）它（tā）物料的預煮，加熱（rè），混合。
蜜（mì）餞中的應用：可以用於蜜（mì）餞中的預煮（脫苦），糖（táng）煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用於物料（liào）的預煮和混合。
醬製品中（zhōng）的應用：用於豆瓣（bàn）醬，甜麵（miàn）醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
 


 
 
高壓蒸煮（zhǔ）鍋技術參數