端午食粽的典故
端午節吃粽子是中（zhōng）華民族的傳統習俗。根據（jù）史書記（jì）載吃粽子源於春秋戰國，人們為紀念（niàn）楚國大夫屈原而逐漸（jiàn）流傳下來。經過前段時間韓國將端午節申請世界文化（huà）遺產（chǎn），端午節更加引起（qǐ）了國人的重（chóng）視。而端午節前，粽子的銷量也是異常火爆，很多生產廠家均出現了供不應求的（de）情況，如何高效率（lǜ）的生產粽子，成了（le）粽（zòng）子生（shēng）產廠家首要問題。我司未雨綢繆，現備有大量（liàng）粽子（zǐ）蒸煮鍋現貨，配套籠屜，粽子滅菌等設備，歡（huān）迎各位前來我廠考察了（le）解。
嘉興鮮肉粽子的做法
①將糯（nuò）米放一點大米，用水淘好後，放醬油，耗油（yóu），香油、鹽浸泡，裏麵加一些水，能把（bǎ）米剛沒過就好，放置一夜。
②肉切成一厘米見方，加入蔥（cōng）、薑、醬（jiàng）油、耗油、香油，放入冰箱入味，擱置一晚，可以（yǐ）更長，肉會變成褐（hè）色。
③泡粽子葉，把粽子葉放在盆中，水沒過粽子葉，泡（pào）一會，稍軟後，將粽子葉平放在盆（pén）內，上麵可以放一（yī）點重物壓住粽葉，使它完全浸沒水中。
④粽子（zǐ）葉用（yòng）幹淨抹布兩麵擦一下，剪去枯萎的尖端（duān），準（zhǔn）備開始包。具體步驟如圖：別忘記放半個蛋黃（huáng）。
如何用高壓（yā）鍋煮粽子
①把（bǎ）粽子規則（zé）的擺放到高壓鍋（guō）內，這樣粽子不容易（yì）煮破，一次性也能多煮（zhǔ）一 些。提示（shì）：注意甜鹹分開煮（zhǔ）。
②將煮好的（de）沸水倒下去，水一定要高過粽子表麵。
③用大火加（jiā）熱。
④當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小（xiǎo）火加熱半（bàn）個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮（zhǔ）1-2小時，粽子（zǐ）表麵變軟方可。
⑤半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
⑥當自然放氣結束（shù）後，燜20-30分（fèn）鍾（zhōng）分鍾左右，就可以將粽（zòng）子盛出鍋了，請慢（màn）慢（màn）享用吧！
以上是家庭式高壓鍋煮粽子方法，要想大量煮粽子可了解下我司粽子專用煮鍋。
蒸汽蒸煮鍋介紹：
1.由電（diàn）加熱蒸汽發生器代替（tì）鍋爐，適合環保要（yào）求
2.蒸汽發生器由（yóu）控製櫃（guì）自動控製（zhì）。
3.有3道安全連鎖裝置。
4.電加熱（rè）功率可選，以（yǐ）適合（hé）用戶電網容（róng）量的不同。
蒸汽蒸（zhēng）煮鍋的技術參數：
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇（zé） 101℃~200℃
電 源 AC 220V±10%，50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm （可定做）
蒸（zhēng）汽高壓鍋注意事項（xiàng）
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然後再打開進氣閥，待（dài）鍋體夾（jiá）層內的冷空氣排盡後，關閉球閥，當壓力表（biǎo）指針上升至夾層（céng）鍋設定的工作（zuò）壓力時，調定安（ān）全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣（qì）閥停止供汽。
2、將夾（jiá）層鍋刷洗幹淨，投入物料，應緩慢打開進氣閥（fá），待（dài）物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進（jìn）氣閥。打開排汙閥，放（fàng）出（chū）蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動（dòng）手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作（zuò）業
3、每進行一次作業，均應開啟排汙閥，排出鍋體夾層內的泠（líng）凝水，如夾層（céng）內水量過大，則應（yīng）檢查阻汽排水器是否發生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時（shí）間，影響工效。
以（yǐ）上是蒸汽蒸煮鍋的詳細信息，由諸城91精品国产人成网站機械有（yǒu）限公司提供，如果您對該設備的（de）信息有什麽疑問（wèn），請與該公司進行進一（yī）步聯係。www.ywyizhou.com.cn/cn/product_view_333_276.html
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